Delicious×Komachi

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目指すは「力強い」醤油豚骨と世代を超えて愛される味

店主の名前からとった屋号そのままに力強いスープ、麺が身上。看板の豚骨醤油は仕上げに鶏油（チ−ユ）を加えて奥深い味わいだ。横浜から取り寄せる特注麺は極太平打ちで存在感あり。土地柄、幅広い年齢層を意識し、麺の茹で加減や脂の量、味の濃さの調節にも応じてもらえるのもうれしい。