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平素の品質と量を守る為、上昇価格分の差額の一部ご負担分として7月1日より暫くは100円UP、(丑の日前近辺よりお盆明け迄は未定）それでも当店はリーズナブルです。 他店との例としては、当店の愛知三河一色産丸々一匹付けうな重は平素は税込み価格４４００円ですが、同じ一匹付けのうな重は、飯山の某処店は６７００円、善光寺裏の某処店は４７９６円です。

丑の日に向けて段階的に仕入れ価格が高騰しますが、平素の自信の品質と量を守る為に7月1日より仕入れ値高騰分の一部負担金として暫くは100円の値上げでお願いします。

いつもご来店ありがとうございます(^^♪ 今週もお疲れ様でした！！ 週末もお仕事の方ありがとうございますm(__)m 一緒に頑張りましょう！ 週末は「一週間の疲れを癒しに、来週への活力GETに焼肉で一杯★」いかがでしょうか！？＼(^o^)／ ご来店お待ちしております(^_-)-☆ ☎桐店：0263-31-3990 （ご予約受付時間：営業日の16：00～24：00 ） ※「村井本店」とのお掛け間違いにご注意下さい！！ （☎村井本店：0263-85-6996） ----------------------------------------------------------------------------------------- 『当店は県の「新型コロナ対策推進宣言の店」登録店舗です！』 ◆◇◆ 新型コロナウィルス対策 ◆◇◆ ■【各部・部材・機材・人員の消毒・洗浄の徹底】 ■【全テーブルにダクト換気扇完備】 ■【従業員のマスク着用】 ■【各テーブルに除菌液設置】 ■【検温器付きアルコールディスペンサー設置】 ■【CO2測定器設置】 ■【13基の換気扇で常時強力換気】 ■【クレベリン発生機付き「加湿器」稼働中】 ■【送風機で空気の溜まりを回避し換気促進中】 ■【席の稼働率が一定以上になったら入場制限】 ■【客席は間仕切りのあるボックス席】 ■【お客様ご来退店時等の手指消毒ご協力のお願い】 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

いつもご来店ありがとうございます！！ 今週もお疲れ様でした(^_-)-☆ すっかり暑くなり夏っぽくなってきましたね(´Д｀) 週末は焼肉で一杯！スッキリしませんか？？♬ 今夜もお待ちしております！！ ☎村井本店：0263-85-6996 （ご予約受付時間：営業日の16：00～24：00 ） ※「桐店」とのお掛け間違いにご注意下さい！！ （☎桐店：0263-31-3990） ----------------------------------------------------------------------------------------- 当店は県の「信州の安心なお店」認証店舗です！ ◆◇◆ 新型コロナウィルス対策 ◆◇◆ ■【各部・部材・機材・人員の消毒・洗浄の徹底】 ■【全テーブルにダクト換気扇完備】 ■【従業員のマスク着用】 ■【各テーブルに除菌液設置】 ■【14基の換気扇で常時強力換気】 ■【CO2測定器設置】 ■【クレベリン発生機稼働中】 ■【送風機で空気の溜まりを回避し換気促進中】 ■【席の稼働率が一定以上になったら入場制限】 ■【客席は間仕切りのあるボックス席】 ■【お客様ご来退店時等の手指消毒ご協力のお願い】　 ■【マスク会食・黙食のご協力のお願い】 -----------------------------------------------------------------------------------------

シェイクメニューの新メンバー さっぱり飲める『抹茶シェイク』 毎日暑い日が続いています！ ちょっとした休憩にぜひお立ち寄りください◎

他店では味わえない当店店主発案で自慢の　【しらかば重、鰻のヒレ串焼き、鰻の落とし酢味噌添え】の３品を食していただきました。特に当店の白焼きは「今まで食べた中で最高に美味しい」というお言葉を番組内でも頂きました。

ヒレのもちもちした食感は珍味中の珍味。　是非一度味わって下さい。　特別鰻会席をご予約のお客様優先でご注文頂けます。

前日までの完全予約制の理由は‥‥裂きから焼き上げ迄の全ての工程を拘りの店主が責任をもって一人で仕上げております故、時間に余裕を持った仕事で美味しい鰻料理を今と同じ状態でこれからも一日も永くご提供する為には、これからますます高齢になる店主が日々無理をせず仕事が出来る環境（お料理の内容、人数、ご来店時間を前日迄に把握できる環境）が大事だと思っており、知らないで当日に「今日はやってますか？」とのお電話を度々頂きますが、当店は【席の予約】では無く【前日までのお料理の予約】の店ですので、ご予約の分しかお米も炊いて有りませんし鰻も裂いておりませんので無理です。 店主が引退する最終日迄.,今のシステムは絶対に変えまませんのでご理解の程宜しくお願い致します。 写真は長野こまち出版の【 別冊　信州うまい店】の長野県総合第一位 で掲載された、鰻の白焼きと蒲焼が一度に楽しめる　花ぶき店主考案のオリジナルメニュー【　しらかば重　】のイメージ写真です。 ご予約は　０２６－２３４－７３３７　朝８時位より営業時間外で　３６５日OK

通常の大きさよりも大きめの鰻を特注で仕入れる為、４人前以上で中4日以上前のご予約でお願いします。 写真はイメージです！大きさの平均をとる為の盛り付け等の変更等が有りますが容赦下さい。くわしくは当店のメニュー欄

令和２年（昨年）の東急百貨店丑の日鰻弁当販売会の実例でも、同じ長野市内での一匹付けで、住吉さんは４７０８円、かゞ井さんは４１５０円。当店は同じ一匹付けが税込み３９５０円ですのでいかにお値打ちかが判ります。（現在は４２８０円ですが、プレミアム食事券利用で約３４２０円になり更にお得）（鰻専用高級パック容器、包装料、おしぼり等全て含む） ★当日は不可ですが、３時間以上前なら当日可能な場合もあります.。 ★ご予約は　AM8:30より365日OK（出来れば営業時間帯以外で）☎026（２３４）７３３７

永年、鰻を扱ってきた店主がハモの骨切りの技を活かした自信作です。

コロナ対策の切り札‥‥多人数用にダイキンの日本では唯一無二の【最新式の換気型エアコン】を設置したお部屋をご用意しました！ ㊟うな重やひつまぶし等の単品のご飯物のご予約の場合は貸し切り個室では無く他グループとの相室が基本になります、その為オーデコロン等の香りは他のお客様にご迷惑になるので店側の判断で入店拒否の場合も有りますのでご注意下さい。

コロナ禍の今、個々でお出しする小鍋だから安心！ 特別鰻会席ではこの鍋バージョンではなく、もう一つ別の【 鰻の落とし　酢味噌添えバージョン】も有ります。

ロシアの経済対策の関係でタラバガニの仕入れ価格が急激に高騰の為に焼きタラバガニを含めた従来の２色会席は１７０００円以上になってしまいました。 その対応策として１２５００円に価格を抑えた新メニューをご用意しました。 価格を抑える為に通常のコースの焼きタラバガニを（鰻とズワイガニの2色小鍋）に、タラバとズワイと鰻の3色天ぷらをズワイと鰻の2色天ぷらに変更して　全８品に　⓵濃厚なカニ汁　②タラバとズワイの２色刺身 ③鰻白焼き　④ズワイと鰻の2色小鍋（自家製だいだい酢）⑤ズワイと鰻の2色天ぷら　⑥ミニひつまぶし（プラス450円で鰻の増量やミニうな重に変更も可）　⑦鰻の骨せんべい　⑧デザート付き。　 ㊟入荷状態によっては写真のズワイの脚と爪が⇒脚2本になる場合も有ります。

サイズにより税込み３０００円から４３００円位で基本サイズの体長３０㎝は税込み３６００円ですが、あくまでも天然ものの為に　台風やしけでの不漁や、正月、お盆等の長期休業の近辺の入荷困難等の影響で価格変動も有ります。

鰻通を豪語している貴方もビックリの珍味！ 当店の鰻は背びれ、腹ビレを取り除くというひと手間かけた丁寧な仕込みをしている為、このような逸品をお出しできるのです。

ロシアからのタラバガニの入荷困難の影響で一年前に比べ仕入れ値が５０％アップした令和４年の本年はタラバガニが絡むコースは若干の値上げをお願いしております。 コース料理なら２名様でも個室という理想のウイルス対策の中、安心して２種のカニの味や食感の違いをお楽しみ下さい。 甘みと旨み、食感が最高の生のタラバガニという特別な食材を遠方より仕入れる為、余裕をもってのご予約をお願いします。 特殊な食材指定でのご予約ゆえキャンセル料は、ご来店日の　★平日3日前より前日迄では　お料理総額の５０％（但し、一週間以内の同人数での日延べなら無料）　★当日は１００％頂きます。 ご予約は　AM8:30より　３６５日OK　（出来れば営業時間帯以外で）　　　 　☎０２６（２３４）７３３７

いつもご来店ありがとうございます♬ 梅雨開けが発表され、かなり暑い日が続きそうですね(´Д｀) 皆様、熱中症対策をしっかりして乗り切りましょう！ 今夜は一日の疲れを癒しに【焼肉で一杯】いかがでしょうか！？ 【飲み放題：100分/1,480円(税別)】 プレミアムモルツや大吟醸酒等グランドメニュー全てがこの価格で飲み放題です☆ 今夜もご来店お待ちしております(^_-)-☆ ☎桐店：0263-31-3990 （ご予約受付時間：営業日の16：00～24：00 ） ※「村井本店」とのお掛け間違いにご注意下さい！！ （☎村井本店：0263-85-6996） ----------------------------------------------------------------------------------------- 『当店は県の「新型コロナ対策推進宣言の店」登録店舗です！』 ◆◇◆ 新型コロナウィルス対策 ◆◇◆ ■【各部・部材・機材・人員の消毒・洗浄の徹底】 ■【全テーブルにダクト換気扇完備】 ■【従業員のマスク着用】 ■【各テーブルに除菌液設置】 ■【検温器付きアルコールディスペンサー設置】 ■【CO2測定器設置】 ■【13基の換気扇で常時強力換気】 ■【クレベリン発生機稼働中】 ■【冬季加湿器稼働中】 ■【送風機で空気の溜まりを回避し換気促進中】 ■【席の稼働率が一定以上になったら入場制限】 ■【客席は間仕切りのあるボックス席】 ■【お客様ご来退店時等の手指消毒ご協力のお願い】 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

当店の肝はさきたての肝の血とぬめりをたっぷりの粗塩で除き、更に水に漬けて一晩冷蔵庫で血抜きをする為、臭みも無くとても美味しいです。