長野Komachiのグルメ情報サイト Delicious×Komachi

毎週火曜日はセカンドブランド「焼きカレーとわらびもち」のお店をオープン致します！　やる日もあればやらない日もあるのでお知らせ等でご確認くださいね。メニューは焼きカレーとわらびもちのみです。数量限定のためなくなり次第閉店とさせていただきます（営業時間は１１：３０～１４：００/１３：１５ラストオーダーです）　　　　　通常営業時間　月⇒１０：４５～１６：４５（最終入店１６：００）　／水～日⇒昼１０：４５～１６：４５（最終入店１６：００）/夜１７：４５～２０：４５（最終入店１９：３０）　●定休日　毎週火曜日/毎月第１水曜日

10周年企画といたしまして、 『そば処 木鶏』さん、『うどん酒場 勝利』さんとコラボをした特別メニューを限定で販売中！ あっさりスープは、信州黄金軍鶏からとった、五色の「清湯スープ」に、勝利さん「オリジナルブレンドいりこ出汁」を合わせ、最後に木鶏さんの大久保醸造店、淡口醤油で仕上げた「甘汁かえし」で味を調えた一杯。 こってりスープは、こちらも信州黄金軍鶏からとった、五色の「白湯スープ」に、勝利さんの「オリジナルブレンドいりこ出汁」、木鶏さんの「本枯れ二年物かつお出汁」を合わせ、じっくりと煮詰め、うまみを濃縮させて厚みを持たせ、そこへ、五色直伝の「塩だれ」で味を調えた一杯です。 提供日は残すところ、今週末、5/25（土）、5/26（日）の2日間。 各店それぞれの麺で味わえるので食べ歩きしてみてもいいかも♪ この機会にぜひおでかけください♪♪

さば節の旨味を利かせたしょうゆスープに、当店人気の炙りチャーシューをトッピング！　❗

前日までの完全予約制の理由は‥‥裂きから焼き上げ迄の全ての工程を拘りの店主が責任をもって一人で仕上げております故、時間に余裕を持った仕事で美味しい鰻料理を今と同じ状態でこれからも一日も永くご提供する為には、これからますます高齢になる店主が日々無理をせず仕事が出来る環境（お料理の内容、人数、ご来店時間を前日迄に把握できる環境）が大事だと思っております。 知らないで当日に「今日はやってますか？」とのお電話を度々頂きますが、当店は【席の予約】の店では無く【前日までのお料理の予約】の店ですので、ご予約の分しかお米も炊いて有りませんし鰻も裂いておりませんので無理です。 店主が引退する最終日迄.,今のシステムは絶対に変えまませんのでご理解の程宜しくお願い致します。 写真は長野こまち出版の【 別冊　信州うまい店】の長野県総合第一位 で掲載された、鰻の白焼きと蒲焼が一度に楽しめる　花ぶき店主考案のオリジナルメニュー【　しらかば重　】のイメージ写真です。

ゴールデンウイークは何処も大変な混みようで待たされるだけで食欲減退‥当店はスムーズに対応出来るので安心してお食事ができます。 事前連絡が無いグループ様は【全員うな重】とさせて頂きます。 長期の連休中は当店の活き鰻専用いけす中の活鰻管理の数量にも限界が有ります。よってお早めの御予約で在庫鰻の数量確保を致します。

他店では味わえない当店店主発案で自慢の　【しらかば重、鰻のヒレ串焼き、鰻の落とし酢味噌添え】の３品を食していただきました。特に当店の白焼きは「今まで食べた中で最高に美味しい」というお言葉を番組内でも頂きました。

永年、鰻を扱ってきた店主がハモの骨切りの技を活かした自信作です。

価格はメニュー欄で。是非この機会に驚きの２種類の生ガニの美味しさを食べ比べて下さい。　 タラバとズワイの生ガニ２色盛り刺身、タラバとズワイの２色天ぷら盛り合わせ、タラバとズワイの２色酢の物、タラバの蟹汁、飯山コシヒカリご飯、香の物、デザート付。 写真はイメージです、ズワイの爪がズワイの脚になる等、入荷の状況により多少の変更もあります。

時給等はお電話にて。 急ではなく、事前(数日前）に出勤の不可を店側よりショートメールにてお聞きするシステムです。

（他店では特上うな重とされる）当店の一匹付けうな重弁当は満足度満点でお土産にも大変喜ばれる豪華な逸品で本日の税込み３７５０円というお値打ち価格も自慢です。一例としては、ながの東急での本年（平成３０年）鰻弁当頒布会では、住吉さんは４７０８円、か々井さんは３９００円ですので、当店は同じ一匹付けが３７５０円ですのでいかにお値打ちかが判って頂けると思います。 美味しい鰻を存分に味わい満足して頂きたいので、値段設定を安価にする為に小さなサイズにしての販売は通常致しません。　 叉、表示価格は本日の税込み価格です、ご予約日の鰻の仕入れ価格によっては予告無しでの若干の価格変動も有ります。

ウイスキー初心者の方も、肩の力を抜いてどうぞお気軽にお尋ねください。

雑貨コーナーがリニューアルしました！

一世を風靡した鼠先輩がプロデュースするモノマネショーパブ「Laugh Seed」。毎週鼠先輩が厳選したモノマネ芸人がアットホームなショーを開催しています。今週の営業日は、5月23日（木）24日（金）25日（土）。松山千春の伝道師！「まっちゃま」さんが登場します！ショー付き飲み放題2時間5000円、女性2名以上の女子会割は1人3,500円、5名以上の団体割は1人4,000円です（女子会割、団体割は事前予約が必要です）！週末は「Laugh Seed」で楽しいショーと美味しいお酒で盛り上がろう！

全員統一に限らせて頂きます。　詳しくは当店メニューページの【生ガニフルコース】をご覧ください。

4月から9月のカニのオフシーズンは生蟹の仕入れが困難になる為、予約日までの1週間程の余裕をもってのご予約をお願いします。それによって２種のカニの味の違いをお楽しみ出来ます。　　天ぷらもタラバとズワイの２種類盛りです

４月～１１月は鍋ではなく【 鰻の落とし　酢味噌添え】が味わえます。

鶏ガラスープで割ったまろやかな酸味の特製スープ 最後の一滴まで美味しく飲み干せます。

ランチ特集で取り上げていただきました！ 当店自慢の「親子丼」、ぜひお召し上がりください。 ご来店お待ちしてます！

飲み放題プランを含め、お客さまのご予算に応じて対応できます。また、メニューのご相談もOKです。 お気軽にお問い合わせください。　ご予約は、026-269-0101へ　 ※ランチ営業時間内で、一部提供できないメニューがございますがご了承ください。