長野Komachiのグルメ情報サイト Delicious×Komachi

いつものチョコデコレーション、 ハロウィン飾りに変更出来ます!

あったかい店内で、美味しいお酒と美味しいおつまみ、お食事でゆったり花火鑑賞しませんか？ 上半分しか見えませんので、見れたら良いな、くらいな心持ちでぜひご来店ください。 今日は、良いマグロや鯖が入荷してます。 鯖の姿造や鯖の竜田揚げなど、ご飯泥棒&お酒泥棒も出没してます（笑 ぜひともご来店お待ちしてます！！

皆様こんにちは この度、当店のポイントカードができました♪ ジェラート1個お買い上げ毎に、スタンプを1個押印させていただきます。 10ポイント集めて頂きますと、次回ご来店の際にジェラート1個と引き換えになります（トリプルまで可） お得なポイントカードとなっていますので、ぜひご利用ください。 ※有効期限は発行日から1年間となります

いつもありがとうございます(^^) 昨日は…新米を仕入れに行って来ました♪ 栄村産のコシヒカリですm(_ _ )m 生産者の鈴木さん、毎年ありがとうございます( >▽< ) 峰家では燻製しょうゆで食べる卵かけご飯と、牛すじカレーに使わせていただいています 皆さん、是非召し上がって下さいね 来週は、ハロウィン かぼちゃ、食べたいな( >▽< ) 今週も、よろしくお願い致しますm(_ _ )m #燻製SAKABA峰家 #長野市で燻製が食べられる #燻製専門の店 #長野市路地裏2階 #隠れ家的SAKABA #おしゃれな燻製の店 #大正ロマン風 #燻製好きさんと繋がりたい #燻製美味しすぎる #燻製オリーブオイルで食べる釜揚げしらすとしめじのアヒージョ #燻製オリーブオイルで食べる砂肝としめじのアヒージョ #燻製サバ #燻製たまご #燻製カキのオリーブオイル漬け #燻製ホタテのオリーブオイル漬け #燻製ハムのステーキ #燻製ベーコンのステーキ #自家製スープのブイヤベース #峰家特製牛すじカレーも人気 #燻製オレンジハイボール #燻製オレンジサワー #スモーキーデュワーズ #燻製宴会コース全てがメイン #燻製ミックスナッツ #黄金色に輝く鮎の燻製 #絶品琥珀エビス #デュワーズジャパニーズスムース #秋刀魚の燻製 #エビス　オランジェ #栄村産コシヒカリ　新米

長野産りんごをオーブンで コトコト煮込んだタルトタタン(^^) カラメルを使わず苦ーくしない、 タルトを多めにタルトもりんごもたっぷり 食べごたえを出すのがケーキ屋Sun風。 間に挟んだカスタードクリームと 周りにつけたロータスビスコフがアクセント♪

さっぱりとしたヨーグルトショコラスポンジに バニラのババロワ、カシスクリームの組み合わせ。 甘酸っぱくて渋みのあるカシスはちょっぴり大人の味わい♪ バニラの香りでまろやかに(^^)

おはようございます！ 昨日20日(金)ゆうがたGETさんに紹介していただきました！最近人気になり始めました銀鱈！ いやぁ、下嶋兄さんとっても爽やか〜！な、お兄さんでした！ありがとうございました！ ということで、下嶋兄さんに絶賛頂いた銀鱈味噌粕漬け焼きをぜひお召し上がりにご来店ください！数量限定ですよ〜！

金木犀が咲いています。 いい匂いです。

あんずとヘーゼルナッツチョコ、 ヘーゼルナッツジョコンドの組み合わせ。 薫り高く仕上げたアプリコットムースは ホワイトチョコレートを隠し味にまったりフレッシュ。 ヘーゼルナッツの渋みや香ばしさ香りも 楽しんでいただけるガトーです。

フランボワーズのムースとビターチョコレートクリーム、 ヨーグルトを練り込んだスフレスポンジ。 プラチョコのミイラもかわいい(^^) ハロウィン飾りはハロウィンまで数がもたないかもしれません…。 ハロウィン当日にご入用の方はご予約下さい♪

本日大変申し訳ございませんが 品切過多のため臨時休業といたします。 ご了承くださいますよう お願い致します。

先日から2日間に渡り撮影に来ていただきました！！詳細は秘密ですが、下嶋兄さん爽やかでした（笑 放送は１０月２０日です！ お楽しみに〜！

いつもありがとうございます(^^) はしご酒の宴♪ いよいよ、今週の土曜日に開催されます(^^) 峰家でのご提供料理は… ①スモーク牡蠣のオリーブオイル漬けバケット載せ ②スモーク砂肝 ③燻製たくあんのクリームチーズ添え の、3品になります(^^) 日本酒と燻製のマリアージュを、是非ご堪能下さい m(_ _ )m お待ちしております(^^) 前売りパスポートも、まだございます♪ 今週も、よろしくお願いします m(_ _ )m #燻製SAKABA峰家 #長野市で燻製が食べられる #燻製専門の店 #長野市路地裏2階 #隠れ家的SAKABA #おしゃれな燻製の店 #大正ロマン風 #燻製好きさんと繋がりたい #燻製美味しすぎる #燻製オリーブオイルで食べる釜揚げしらすとしめじのアヒージョ #燻製オリーブオイルで食べる砂肝としめじのアヒージョ #燻製サバ #燻製たまご #燻製カキのオリーブオイル漬け #燻製ホタテのオリーブオイル漬け #燻製ハムのステーキ #燻製ベーコンのステーキ #自家製スープのブイヤベース #峰家特製牛すじカレーも人気 #燻製オレンジハイボール #燻製オレンジサワー #スモーキーデュワーズ #燻製宴会コース全てがメイン #燻製ミックスナッツ #黄金色に輝く鮎の燻製 #絶品琥珀エビス #デュワーズジャパニーズスムース #秋刀魚の燻製 #長野はしご酒の宴 #エビス　オランジェ

期間限定かぼちゃです。 北海道産えびすかぼちゃをたっぷり練り込んだ しっとりこっくりとしたチーズケーキ シェフの修行先のスペシャリテのハイブリッド！ 地元の人なら既視感あり♪ かぼちゃの風味をしっかりだしながらもクリームチーズで奥行きのある味わいになっています♪ 是非お試し下さい(^^)

すっかり涼しくなりました。 風邪ひかないようにお気をつけてお過ごしください！ さて、今日のおすすめはこちら！！ #国産鶏の焼き鳥定食 #新秋刀魚の塩焼き定食 #かますの塩焼き定食 #たっぷり鮮魚の漬け定食 #自家製〆さば定食 #自家製炙り〆さば定食 #いくら丼 #鶏の唐揚げ定食 #中信名物山賊焼定食 #揚げたて鯖カツ定食 #揚げたて鯖竜田揚げ定食 #揚げたてメジマグロカツ定食 などなど盛りだくさん♡ 美味しいもの食べたい人集合〜！！ 今日はあいにくのお天気ですので お足元にお気をつけてご来店ください！ あっ！！ 雨の日や風の強い日は危険！なのでのぼり旗を立てていません！ですが、営業しておりますので、是非ご来店ください！ 実は昨日、テーブル席のベンチシートを貼り替えたんです！開店時に貼り替えしたのですが、だいぶ年期が入ってきまして綺麗にしました！おにゅ〜なベンチに是非おかけください！ 旬菜茶々や #旬菜茶々や #長野市ランチ #長野市食事 #全て手仕込み #添加物はなるべく使わない

お盆も終わり、９月から１１月までは飲食店は一年の中で一番ヒマな時期(´;ω;｀) 飲みに行くイベントもないので、ご家族やお友達や会社同僚と飲みに行く機会も減る時期ですよね・・・ でも、この時期だからこそ飲みに行くメリットが沢山あるんです( *´艸｀) 特に平日は特にオススメ！！！」 当店も、年末年始・GW・お盆・週末・休日の方が当然込み合います。ですが、個人経営の飲食店の場合、平日や閑散期の落ち着いた時間の方が、いろいろとメリットがあるのはご存知でしょうか？ 【平日に外飲みするメリット】 ・食欲の秋！この時期はおいしいお酒＆つまみが盛り沢山。 　秋の日本酒「ひやおろし」は9月~11月にしか出回らない季節限定酒♪ 　秋刀魚やきのこ料理と相性バツグンです☆彡 ・忙しい時には聞けない、料理のこだわり・酒の特徴なんかを聞けちゃう。 　忙しい時には作れない手の込んだ料理がメニューに入ってます☆彡 ・落ち着いた雰囲気でゆっくり飲める、食べれる。 ・お待たせ時間が圧倒的に少ない。 ・小さなお子様連れのご家族様は特にこの時期はオススメですョ！ 料理のこだわり、酒のこだわりは次回ご来店時に「この店はこうなんだぜぇ～」なんて友達にも自慢できます。 酒の特製や、この酒は実は・・・なんて話は、プライベートの飲み会や、会社の接待でも使えるネタになります。実際に酒のネタで接待で盛り上がり商談がうまくいったなんて話聞きます(^_-)-☆ 連休・週末・休日はどこの飲食店も込み合います。そうすると「食べに行く・飲み行く」だ　・　け　・　に　なってしまいがち… お仕事が早く終わった日ぐらいは、地元の店でゆっくり「こだわり」を聞きながら呑むのもいいですよ( ^ω^ ) おおぜきは、17:30～24:00で営業中（金・土は23時まで） LINEのお友達限定のクーポンも配布中 こちらから登録できます⇒https://lin.ee/au2xBqw Instagramの方はプロフィールから登録可能です 長文を最後まで読んで頂きありがとうございました 皆様のご来店、スタッフ一同お待ちしておりますm(__)m

あっという間に9月も最終日！もう本格的な秋ですねぇ。 ということで、食欲の秋を満喫しましょう！！ 今日のおすすめはこちら！

いつもありがとうございます(^^) 何だか急に、涼しくなってきました 皆さん…体調管理には、お気をつけくださいね…。 来たる10/14のはしご酒の宴♪ 沢山の皆さんにご参加いただける事を、楽しみにしています(^^) 峰家は…諏訪市の舞姫さんとのコラボになります(^^)/ ☆翠露　純米大吟醸　 　雄町　中汲み生酒　磨き49 ☆翠露　純米吟醸　 　美山錦　からくち ☆翠露　純米吟醸　 　あらごし活性にごり生酒…の3種類を、提供していただきます 是非、お楽しみくださいね(^^) では、今週もよろしくお願い致しますm(_ _ )m #燻製SAKABA峰家 #長野市で燻製が食べられる #燻製専門の店 #長野市路地裏2階 #隠れ家的SAKABA #おしゃれな燻製の店 #大正ロマン風 #燻製好きさんと繋がりたい #燻製美味しすぎる #燻製オリーブオイルで食べる釜揚げしらすとしめじのアヒージョ #燻製オリーブオイルで食べる砂肝としめじのアヒージョ #燻製サバ #燻製たまご #燻製カキのオリーブオイル漬け #燻製ホタテのオリーブオイル漬け #燻製ハムのステーキ #燻製ベーコンのステーキ #自家製スープのブイヤベース #峰家特製牛すじカレーも人気 #燻製オレンジハイボール #燻製オレンジサワー #スモーキーデュワーズ #燻製宴会コース全てがメイン #燻製ミックスナッツ #黄金色に輝く鮎の燻製 #絶品琥珀エビス #デュワーズジャパニーズスムース #秋刀魚の燻製 #長野はしご酒の宴 #諏訪市　舞姫　翠露

9月も下旬になり日中も涼しくなって来ましたね(^^) ケーキ屋Sunではハロウィンギフトが充実中です♪ 例年より２週間早く先週から始めたハロウィンコーナー 10月が本番かと思っていましたが思いのほか 動きがよく在庫の少ない包材もチラホラ…。 10月に入ったら様子を見ながら包材の追加発注も検討です 同じ物を発注出来るかわかりませんので 気になる商品はお早めに！

いつもありがとうございます(^^) なかなか、秋らしくなりませんが…。 秋といったら、秋刀魚(^^) 今日から、秋刀魚の燻製を始めますよ♪ 是非、お好きなお酒と共にお召し上がり下さい。 長野はしご酒の宴…峰家でのチケットは、 まだございますのでお求め下さいね！ 今週も、よろしくお願いしますm(_ _ )m #燻製SAKABA峰家 #長野市で燻製が食べられる #燻製専門の店 #長野市路地裏2階 #隠れ家的SAKABA #おしゃれな燻製の店 #大正ロマン風 #燻製好きさんと繋がりたい #燻製美味しすぎる #燻製オリーブオイルで食べる釜揚げしらすとしめじのアヒージョ #燻製オリーブオイルで食べる砂肝としめじのアヒージョ #燻製サバ #燻製たまご #燻製カキのオリーブオイル漬け #燻製ホタテのオリーブオイル漬け #スモークサーモンピザ #燻製ハムのステーキ #燻製ベーコンのステーキ #自家製スープのブイヤベース #峰家特製牛すじカレーも人気 #燻製オレンジハイボール #燻製オレンジサワー #スモーキーデュワーズ #燻製宴会コース全てがメイン #燻製ミックスナッツ #黄金色に輝く鮎の燻製 #絶品琥珀エビス #デュワーズジャパニーズスムース #秋刀魚の燻製 #長野はしご酒の宴