長野Komachiのグルメ情報サイト Delicious×Komachi

いつもありがとうございます(^^) 長野マラソンの参加者の皆さん…お疲れ様でしたm(_ _ )m 来週はもう、ゴールデンウィークになりますね(^^) 峰家は30日&5/1の定休日以外は、通常営業になります♪ どうぞお待ちしております(^^) 追記 今回、峰家オリジナルのTシャツを作る事になりました！ 興味のある方は、是非お問い合わせ下さいませ♪ 今週も、よろしくお願いしますm(_ _ )m #燻製SAKABA峰家 #長野市で燻製が食べられる #燻製専門の店 #長野市路地裏2階 #隠れ家的SAKABA #長野市おしゃれな店内 #大正ロマン風 #燻製好きさんと繋がりたい #燻製美味しすぎる #燻製オリーブオイルで食べる釜揚げしらすとしめじのアヒージョ #燻製オリーブオイルで食べる砂肝としめじのアヒージョ #燻製サバ #燻製たまご #燻製カキのオリーブオイル漬け #燻製ホタテのオリーブオイル漬け #スモークサーモンピザ #燻製ハムのステーキ #燻製ベーコンのステーキ #自家製スープのブイヤベース #峰家特製牛すじカレーも人気 #燻製オレンジハイボール #燻製オレンジサワー #スモーキーデュワーズ #燻製宴会コース全てがメイン #お新香も意外と人気 #燻製たくあんのクリームチーズ添え #燻製ミックスナッツ #絶品エビス　認定店 #黄金色に輝く鮎の燻製 #峰家オリジナルTシャツ

あっという間にサクラ✿は終わってしまいました… 今日から抹茶くるくるショートです。 庭の八重桜がいい感じです。来年用に桜の花の塩漬けを作ります✧*

＊2023/04/20＊ 〜お知らせ〜 本日4/20の夜営業は、都合により臨時休業とさせて頂きます。 ご来店を予定していた方には大変申し訳ございませんが、ご理解ご了承くださいますようお願い申し上げます。 旬菜茶々や

いつもありがとうございます(^^) 今日はまたまた寒いですね 体調を崩さないように‼️ 黄金色に輝いた鮎の燻製 始めますよ〜！ スモーキーデュワーズにも、ばっちり合います♪ 是非、お試し下さいね(^^)/ 今週も、よろしくお願いしますm(_ _ )m #燻製SAKABA峰家 #長野市で燻製が食べられる #燻製専門の店 #長野市路地裏2階 #隠れ家的SAKABA #長野市おしゃれな店内 #大正ロマン風 #燻製好きさんと繋がりたい #燻製美味しすぎる #燻製オリーブオイルで食べる釜揚げしらすとしめじのアヒージョ #燻製オリーブオイルで食べる砂肝としめじのアヒージョ #燻製サバ #燻製たまご #燻製カキのオリーブオイル漬け #燻製ホタテのオリーブオイル漬け #スモークサーモンピザ #燻製ハムのステーキ #燻製ベーコンのステーキ #自家製スープのブイヤベース #峰家特製牛すじカレーも人気 #燻製オレンジハイボール #燻製オレンジサワー #琥珀エビス樽生の旨い店 #スモーキーデュワーズ #燻製宴会コース全てがメイン #お新香も意外と人気 #燻製たくあんのクリームチーズ添え #燻製ミックスナッツ #絶品エビス　認定店 #黄金色に輝く鮎の燻製

こんにちは！ 本日２回目の投稿でっす！！ 明日からゴールデンウィーク明けまでの予定が決まりました！ 黄色がおやすみです。 こちらは予定なので、もしかしたら急な予定変更などが発生するかもしれません！その時は、またこちらに投稿させていただきますので、よろしくお願いします！ また、最近、週末夜は大変混雑する日が増えてきております！ありがたいことです！ですが、お席にご案内できないことも増えつつあります。申し訳ございません。なので、ご来店する日時がお決まりでしたら、ご予約くださいませ！ご不明な点はこちらまでお気軽にお問い合わせください！ TEL:080-5827-9721 お店がおやすみの日や営業時間外は、電話対応できません。また、混雑時もお電話に気がつかないこともございます。 不在着信に気が付いたら、折り返しお電話をさせていただくよう努力しておりますが、100%折り返しができるわけではございません。ご了承くださいませ。 また、お電話番号のかけ間違えが発生しているようです。くれぐれもお間違えのないように、ご注意ください。 よろしくお願いします！ さぁ！楽しいゴールデンウィークを迎えましょう〜♪ 旬菜茶々や

＊2023/04/08＊ おはようございます！ 今日はどんより曇り空。 予報では雪が降るんじゃないかと言われているようです。桜が予定より早く咲いたり、雪予報がでたり忙しいお天気ですね！ さて！ 今日のおすすめメニューをバババーっとご紹介！！ まずはなんと言っても鯖！！ 鯖の刺身って食べたことありますか？？当店では、鯖の刺身が食べられるんです！！海なし県で鯖の刺身を食べるという、ちょっと狂ったことを楽しみませんか？？ お次は、茶々やと言えば！！ お刺身定食ですね！ 今日のお刺身のネタは 鯖・イワシ・ヘダイ・カツオ・スルメイカ・ホッケなど！！ 限定３食なので、お早めにどうぞ！ お次は、ブリカマ塩焼き定食！ ブリのカマって、油が乗ってて美味しいんですよ〜。私大好きなんです！おろしたての大根おろしとお醤油をちょろっとかけてぜひ食べてみてください！ 他にもおすすめのお料理ご準備してお待ちしております！！ 旬菜茶々や

丸々肥えた美味しいイワシが大量入荷です！！ ということで、本日よりしばらくイワシまみれ週間とします（笑 イワシ好きさんはぜひお集まりくださいませ！

今日のおすすめメニューです！！ やっぱり美味しい！連日おすすめの真鯖三昧定食です！ 鯖が不漁と言われている中、とっても良い鯖が入荷してます！ その鯖を追い回してるというイワシも大量入荷してます（笑 当店は、生マグロ以外マイナス20°で24時間冷凍してあるので、アニサキス症に対する対策はバッチリです！！ しかもしかも！ 鰯・鯖の刺身は、ご注文いただいてから捌いているので、1番良い状態でお召し上がりいただけます！！ いろんな種類のお刺身を食べたい方におすすめなのが、お刺身定食！！ 本日限定３食です！ 他のおすすめはこちら ・真鯖三昧定食 ・イワシ三昧定食 ・真鯖刺身定食 ・〆さば定食 ・炙り〆さば定食 ・イワシ尽くし定食 ・茶々や定食松 ・おさかな定食 ・イワシなめろう定食 ・やきとり定食 ・大きなだし巻き卵定食 他にもたくさんございます！ ご来店お待ちしてます♪ 旬菜茶々や

いつもありがとうございます(^^) 桜も、咲き始めた様ですね♪ 今週も、暖かくなりそうです！ 花粉も辛いですが、お花見はしたいですねぇ 4/2の日曜日…テレビ信州の17時25分から放送の「美味しさへの旅」で、峰家が紹介される事になりました ご覧いただけたら、嬉しいです 今週も、よろしくお願いしますm(_ _ )m #燻製SAKABA峰家 #長野市で燻製が食べられる #燻製専門の店 #長野市路地裏2階 #隠れ家的SAKABA #長野市おしゃれな店内 #大正ロマン風 #燻製好きさんと繋がりたい #燻製美味しすぎる #燻製オリーブオイルで食べるしらすのアヒージョ #燻製オリーブオイルで食べる砂肝としめじのアヒージョ #燻製サバ #燻製たまご #燻製カキのオリーブオイル漬け #燻製ホタテのオリーブオイル漬け #スモークサーモンピザ #燻製ハムのステーキ #燻製ベーコンのステーキ #自家製スープのブイヤベース #峰家特製牛すじカレーも人気 #燻製オレンジハイボール #琥珀エビス樽生の旨い店 #スモーキーデュワーズ #燻製宴会コース全てがメイン #お新香も意外と人気 #燻製ミックスナッツ #エビス　ニューオリジン #130年の時を超えた新たなエビス #テレビ信州　美味しさへの旅 #絶品エビス認定店

いつもありがとうございます（＾＾） 桜も、咲き始めた様ですね♪ 今週も、暖かくなりそうです！ 花粉も辛いですが、お花見はしたいですねぇ 4/2の日曜日…テレビ信州の17時25分から放送の「美味しさへの旅」で、峰家が紹介される事になりました ご覧いただけたら、嬉しいです 今週も、よろしくお願いしますm（_ _）m #燻製SAKABA峰家 #長野市で燻製が食べられる #燻製専門の店 #長野市路地裏2階 #隠れ家的SAKABA #長野市おしゃれな店内 #大正ロマン風 #燻製好きさんと繋がりたい #燻製美味しすぎる #燻製オリーブオイルで食べるしらすのアヒージョ #燻製オリーブオイルで食べる砂肝としめじのアヒージョ #燻製サバ #燻製たまご #燻製カキのオリーブオイル漬け #燻製ホタテのオリーブオイル漬け #スモークサーモンピザ #燻製ハムのステーキ #燻製ベーコンのステーキ #自家製スープのブイヤベース #峰家特製牛すじカレーも人気 #燻製オレンジハイボール #琥珀エビス樽生の旨い店 #スモーキーデュワーズ #燻製宴会コース全てがメイン #お新香も意外と人気 #燻製ミックスナッツ #エビス　ニューオリジン #130年の時を超えた新たなエビス #テレビ信州　美味しさへの旅 #絶品エビス認定店

おはようございます！ 今日は昨日と打って変わってとっても良いお天気ですね！ 実は昨日、お客様から桜の枝をいただき、店内・外に飾ってあります。ぜひ、プチ花見をお楽しみくださいね！ さて！ 今日のオススメメニューこご紹介です！！ なんと言っても昨日もおすすめしました！！真鯖三昧定食！！ 今年の鯖は、鮮度がピカイチ！脂も程よく乗ってますし、味が何より濃い！！ お次は数量限定お刺身定食！ こちらは、毎時内容が変わります（笑 今日のネタは、真鯖・〆さば・イワシ・イトヨリ・サヨリ・ヤリイカ・スルメイカ・生本鮪・白ガレイなどなど！ なにが乗るかはお楽しみ！ お次は、最近人気のイワシちゃん！お刺身ももちろんですが、なめろうが抜群にうまい！！ ご飯が進んじゃいます〜！ あと！あと！ 安曇野で有名な『会田のたまご』のデカたまごを4個使った大きな出し巻き卵定食！ 焼きたてあつあつで、お出汁が溢れるふわっふわなだし巻き卵！ お醤油をかけた大根おろしがたまりません。 さぁ！今日もみなさまのご来店お待ちしてます！ 旬菜茶々や

春の新商品『アスパラベーコンエピ』です。 フランスパンに旨みのあるベーコンと、旬のお野菜「アスパラ」を丸ごと1本合わせました！ この季節ならではの新商品となっております！ 製造数に限りがあるため売り切れの際はご容赦ください

3月11日(土)〜14日(火)に苺まつりを開催致します！ 11日(土)、12日(日)限定商品のご紹介です！ 丁寧にキルシュ漬けした苺を生クリームと合わせた特製の苺クリームをしっとりとしたスポンジでサンドしました！ 苺まつりだけのスペシャルデコレーションです！ おひとつ　3024円（参考税込）

おはようございます！ 今日は、ゲリライベント！ イワシ祭です(^^) 理由は。。。イワシが大量入荷したから！！！ まるまる肥えてて脂が乗ってて、旨いんですよ〜(@￣ρ￣@) 写真は1匹分のイワシを姿造に！ お刺身となめろうをハーフ＆ハーフにする定食！ 今日のイワシ料理 #イワシの姿造 #イワシのお刺身 #イワシのなめろう #イワシのたたき #イワシの丸焼き #イワシフライ #イワシの天ぷら などなど！！ １度冷凍庫で冬眠しているので、アニサキスの心配もなし！！ 安心して食べられるイワシちゃんを 是非ともお刺身＆なめろうで！！ 旬菜茶々や

今年はイワシが豊漁なのか たーくさん入荷してきます！ 丸々肥えて脂が乗ってて．．． たまりません！！ 当店は、−20℃24時間以上冷凍してありますので アニサキスの心配はありません(*ﾟ∀ﾟ*) しかもしかも！！ ご注文頂いてからアナタの為に捌きます！ そのため、色がほとんど変わらず、血合がキレイなピンク！！赤い時も多いですが（笑 お刺身はもちろんのこと、なめろうがたまらないんですよぉ〜 お米もお酒も進んじゃう！！ 丸焼きも皮目パリッとしてて、じゅわわーん。。。 サックサクのフライは、手作りのタルタルソースをたっぷりかけて、大きなお口でパク！！ こっちは、ビールやハイボールが進みます！ し・か・も！！！ イワシに多く含まれるDHA・EPAは、血中コレステロールや中性脂肪を減らすお手伝いや、脳の働きを良くしてくれるんです！！ 美味しくて、身体にも良いなんて！！笑 さぁ！ イワシをたべて、美味しく元気になりましょう！！

雪も徐々に溶け、暖かい季節が近づいてきました。 これから旬なフルーツといえば何と言ってもいちご♪ 今年もいちごをトッピングした生フローズンヨーグルトが登場予定です！ 生フローズンヨーグルトはさっぱりとしていてコクのあるヨーグルト。 甘酸っぱいいちごを合わせれば、お互いの旨味を引き立て合います。 美味しく腸活しちゃいましょう！

フロスタのフローズンヨーグルトが、こまち直販で購入可能♪ https://naganokomachi.stores.jp/items/62cea6f30f683c39dbc71977 ①生フローズンヨーグルト ②あんず生フローズンヨーグルト 人気のフレーバー2種類の詰め合わせセットとなります。 ご家族で、お友達と。 暑くなる時期にピッタリなのでぜひ一度御覧ください！

お店改装します 自宅をコツコツとDIYしてピザ屋にして10年 この空間、新しくうまれかわります 3月末にはリニューアルオープン予定です

2023年2月より、定休日が水曜日より月曜日に変更となりました。 ※月曜日が祝日の場合は営業となり、翌日が休業となります。