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～　#酒を売る犬 酒を造る猫　～（略称「#犬猫」）は、「大切な友と呑み交わす酒」をブランドコンセプトに、2016年に誕生した酒。

420円～

新潟県・宝山酒造の5代目蔵元・渡邊氏が酒造りの修行から蔵に戻って初めて醸した新ブランドとなる日本酒です。

精米度合　60%　純米吟醸
日本酒度　-2
酸度　1.5
味わい：淡麗辛口
新潟県　#宝山酒造

酒造りに関わる米・水・人をオール新潟にこだわりました。味わいは清涼感のある辛口。舌触りはさらりとしています。余分な味わいがなく、お米の旨味がしっかりと感じられます。今回の季節限定「酒を売る犬 酒を造る猫 純米吟醸酒　しぼりたて生」は、華やかさもありながら穏やかな香りと、飲みやすいすっきりとした味わいに仕上がりました。

濃いもの好きに送る熱い男が作った濃い食中酒　～八男（やつお）無濾過純米酒 しぼりたて生　30BY～

420円～

濃い純米酒の「八男」は濃い料理との相性が抜群です。かなり存在感がある「八男」は味付けの濃い料理と合わせても一切負けません。

精米度合　65％
日本酒度　+3.5％
酸度　2.2
味わい：淡麗辛口
富山県　玉旭酒造

酒蔵の「越中八尾を知ってもらいたい、余韻を残したい」という想いを胸に、「ずっと余韻が残る酒」であるようにと心を込めて造った日本酒です。存在感際立つしっかりとした味わいで、キレの良さが特長です。アーモンドのような香り。お米の旨味が口の中に一気に広がります。酸味が辛さを引き立て、どっしりとした味わいが楽しめます。しぼりたてはさらにお米の旨味が感じられる1本に仕上がっています。

生酛（きもと）＆木桶(きおけ）づくりでこんなワインの様な味わいが出せるのは新政ならでは　～　新政　ラヒスラズリ2018 美山錦 木桶仕込　～

560円

火入れの酒とは思えない、フレッシュな味わい。

精米度合　55%　純米吟醸
日本酒度　±0
酸度　1.8
味わい：淡麗辛口
秋田県秋田市　新政酒造

ラピスラベルは美山錦を55%まで磨き仕込んだ火入れ商品です。
美山錦ならではのクリアーで気品のある味わいと、柔らかくスイートな酒質が素晴らしく存在感のある魅惑の酸味がアクセントを与える新しい味わいの日本酒です。

インターネットで高値で転売されている酒。当店は当然、正規の価格＆ルートで仕入れしていますのでご安心ください　　～　花陽浴（はなあび）　純米吟醸　無濾過生原酒　山田錦　～

520円～

甘み、旨みをフレッシュな酸が引き締めてくれる高品質・ハイレベルな味わい

精米度合　55%　純米吟醸
日本酒度　非公開
酸度　非公開
埼玉県羽生市　南陽醸造

このお酒はなんと手間がかかる「袋絞り」なんです。
袋絞りとは、お酒を絞る際に圧をかけずに一滴ずつ採取する方法です。
通常、袋絞りのお酒は数万円するお酒に用いられる製法ですが、さすが南陽醸造！
お手軽価格で実現してくれています。

香りはまさに南国のパイナップル！！
香り豊かの中にも一本芯があり山田錦の味わいがしっかりするお酒です。
入荷量が限らているので、出会ったときがまさに飲み時ですよ！

黒姫産の採れたて「根曲がり竹」炭火焼でどうぞ♪

580円

炭火で焼いた根曲がり竹をつまみに一杯なんて最高ですよ♪

みなさまのご来店お待ちしております。

日本酒の時期の裏の時期の夏に飲んで頂く意味としてラベルを反転させました。　～　裏佐久の花　夏の直汲み　～

350円～

長野県産ひとごこち55％まで磨き長野酵母(SPEC-D)を使用し長期低温発酵させ、直汲みで瓶に詰めました。

精米度合　59％　純米吟醸
日本酒度　+1
酸度　1.5
味わい：淡麗辛口
長野県佐久市　佐久の花酒造

リンゴ系の華やかな吟醸香が口の中に広がり、
フルーティーで滑らかな口当たりとシッカリとした酸味と微炭酸が切れ味を出すバランスの良い酒質です。
生酒＆直汲み由来のフレッシュ感と微炭酸を冷酒でお楽しみ下さい。

イルミネーションラベルが目を引きます、そして”あえて”1年寝かせた酒　～　笑四季（えみしき）今夜、都内、某所　～が入荷です。他にはない落ち着いた印象の味をお楽しみください。

310円～

美しいイルミネーションが目印！笑四季の奥深さを感じるお酒！

精米度合　50％　純米吟醸
日本酒度　非公開
酸度　非公開
滋賀県甲賀市　笑四季酒造

味わいは、まず甘みを感じます。
濃厚な甘さではなく、綺麗に透き通るような甘み。
甘みの種類を使い分けるのは笑四季さんの得意技(^^)/
しかしこちらのお酒、甘いだけではありません！
そこからしっかりとした酸が姿を現します。
熟成によるものでしょうか、飲み込んだ後には落ち着きのあるふんわりとした香りも。
笑四季というお酒の奥深さを感じることができる素敵な味わいとなっております！

「雄町の未来は御前酒が醸す！」ふさわしいモダンタイプ純米酒　～　御前酒　the silence Clean Reverb(ザ　サイレンス　クリーン　リザーブ）無濾過生原酒　中取り 瓶燗火入れ 　～

380円～

雄町の名産地で生まれる　gozenshu the silence（サイレンス） シリーズ

精米度合　65％　純米酒
日本酒度　+4
酸度　1.4
味わい：淡麗辛口
岡山県真庭市　辻本店

the silenceの命名の由来は、silence＝静寂の中に音があるということ。
普段の喧騒の中に居ては分かりようがないことであるが、早朝の蔵の中など静寂そのもの、その中にかすかにもろみがポコッと音を立てて泡がはじける瞬間があったり、案外自分より早起きがいて洗い物をしている音があったり…。
「御前酒」の銘柄で知られる、岡山県の蔵元 辻本店さんが醸すこのシリーズ。
silence（サイレンス）シリーズのコンセプトは２つ。

ひとつ、シリーズ中のお酒は全て一本の醪（もろみ）から搾ったものであること
ひとつ、雄町米の持つ魅力を最大限に発揮したお酒であること

silence（サイレンス） シリーズ第二弾のリリースとなる「Clean Reverb」は第一弾「Cry baby」に比べ、穏やかで低アルコールに仕上がっています。優しい余韻の酒質が特徴です。

全国でも20店舗のみの取り扱いです！雄町ファンの皆様、是非お試しください！

宮城県の４つの蔵（浅見商店・勝来酒造・桜井酒造店・松本酒造店）がひとつになり、1973年に誕生した一ノ蔵の一年熟成させ深みを出した酒。　～　一ノ蔵　山廃特別純米酒　円融　～

280円～

1年熟成させ味わいを深めた、山廃仕込みの特別純米酒

精米度合　60％　特別純米酒
日本酒度　+1
酸度　1.7
味わい　淡麗辛口
宮城県大崎市　一ノ蔵

減農薬減化学肥料栽培した宮城県産米を使い、丁寧に醸した山廃仕込みの特別純米酒。
1年じっくり熟成させているため、複雑でコクのある山廃ならではの風味が溶け合い調和。
なめらかで奥行きのある味わいは、冷やでもお燗でも、お楽しみいただけます。
お燗にすると、お酒の味にふくらみと丸みが出て、味わいに深みが増します。

焼き鳥のタレ味や、クリームチーズの味噌漬け、餃子・あんかけ焼きそば、チーズ料理との相性は抜群のお酒です。

春の味。今年の山菜はちょっと遅めでしたね(#^^#)

500円～

ふきのとう。わらび、こごみなど沢山取れました(^^♪ お浸し、天ぷらなどご用意しております♪ 数に限りがありますが、春の味を肴に一杯なんてどうですか？