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長野市で ４５０年というとてつもない歴史ある蔵元。あの歴史上の武田信玄公が口にした蔵元。チャーミングで一人娘の美人杜氏が醸す芳醇で香り豊かなお酒それが　～幻舞　美山錦　しぼりたて無濾過生原酒　～

450円～4,500円

醸造・微生物学を東京農業大学で学び数々の受賞歴を誇ります 知識のみに頼らず、伝統を重んじた丁寧な造りが行われ 幻舞は、600ｋｇ仕込みの小さなタンクから生まれます。

精米度合　49％　純米大吟醸
日本酒度　+3
酸度　1.6
長野県長野市　酒千蔵野
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【価格】
４合(720ml) 4500円
200ml　1,200円
100ml　650円
飲み比べサイズ(60ml)　450円

美山錦を49％まで磨いた純米吟醸です。 昔ながらの手造りの旨味にこだわり、ふくよかな味わいを持たせているが、麻里子杜氏らしい非常に綺麗な酒質で華やかな香りと高いながらもスッキリとした酸が心地よいお酒。
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今一番勢いのある蔵元の一つが「紀土」を醸す平和酒造。このスペック、この味で、この価格 はっきり言って安いです。　～　記土(きっと）　山田錦50(9号酵母)　～

550円～5,500円

酒米の最高峰「山田錦」を５０％までに磨いた純米大吟醸ですがコストパフォーマンスに優れたお酒

精米度合　50％　純米大吟醸
日本酒度　+3
酸度　1.5
和歌山県海南市　平和酒造
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【価格】
４合(720ml) 5500円
200ml　1,500円
100ml　850円
飲み比べサイズ(60ml)　550円

大吟醸クラスの香りやフルーティーさもあり、紀土らしい綺麗さや、優しさ膨らみも感じさせます。
おだやかでやさしいマンゴーのような香り。
味わいに深みがあり、やわらかな旨味がふわりと口中に広がります。
後から感じられるやさしい酸とのバランスのよい五味が調和した芳醇旨口な味わい

「NO.6」の代表作であるS-Type(エスタイプ)。ふくよかさとキレを兼ね備えた、ミッドモデル。「Superior」（上級版）として、個性と完成度の両立を思い求めた造り。

900円～1,400円

口当たり前半の濃縮感と、後半のキレあがりかたの好対照が魅力。酒単体でも飲み飽きしない表現力豊かな酒

精米度合　55％　純米吟醸
日本酒度　非公開
酸度　非公開
秋田県秋田市　#新政酒造

【価格】
飲み比べ　900円
グラス　　1,400円
徳利 -円
４合(720ml)　-円
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自社発祥酵母の6号酵母を使用し秋田県産米を55％まで磨き、
超長期低温発酵させアルコール度数14度台でフィニッシュしたオール秋田の原酒です。
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小布施町の女性杜氏が醸す「天女のしずく」年々レベルあがってます！～　豊賀　黒ラベル　美山錦49%　純米大吟醸　長野D酵母　瓶燗火入れ原酒　～

550円～5,500円

華やかで果実味豊か。なめらかな舌触り。掘り出し物の純米大吟醸。

精米度合　49％　純米大吟醸
日本酒度　-3
酸度　1.7
長野県小布施町　 髙沢酒造


【価格】
４合(720ml) 5500円
200ml　1,500円
100ml　850円
飲み比べサイズ(60ml)　550円

当店では3年ぶりの取り扱いになります。
雑味がなく優しい口当たり。
純米大吟醸らしく上品なお酒です。
驚きなのがこの価格！この味わいなら十分納得頂けると思います。
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当店で取り扱う純米大吟醸で一番コストパフォーマンスが良く旨いお酒。期間限定商品なのであしからず。　～　梅里　純米大吟醸　無濾過生原酒　～

550円～5,500円

DHC酒造のメインブランドである越乃梅里。こちらはその中でも純米大吟醸の『無濾過　生　原酒　』

精米度合　50％　純米大吟醸
日本酒度　非公開
酸度　非公開
使用米　五百万石
酵母　自社酵母
新潟県新潟市　DHC酒造
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【価格】
４合(720ml) 5500円
200ml　1,500円
100ml　850円
飲み比べサイズ(60ml)　550円
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ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019　金賞受賞！！
世代を超えて、老若男女の垣根を越えて、無意識の内に、つい口元に運んでしまうような普遍のおいしさ。
絶妙バランスがもたらす、肴との相性が抜群。無濾過生原酒ですので、旨みたっぷりの芳醇旨口なお酒です。
ほんのりとやさしい甘い薫りが心地よく広がります。
爽やかな米の甘みと旨みが口いっぱいに広がり、酸のバランスも非常によく、しっかりとキレがあります。
氷を入れてオンザロックでも楽しめます。氷を浮かべることで旨味がギュッと引き締まり軽快でさらにキレのあるお酒

瑞々しさ　は・じ・け・る　火入れでこの感じは凄い　～　モダン仙禽(せんきん)　雄町　～

500円～5,000円

「雄町」の生命力があふれだす、めくるめく甘味と酸味のスパイラル。

精米度合　50％　純米大吟醸
日本酒度　非公開
酸度　非公開
栃木県さくら市　せんきん

仙禽（せんきん）モダンシリーズ：往年の仙禽の味わいである「あまずっぱい」が味わいの主たる構成。香りは華やか、味わいジューシーなために総体的に個性を主張する酒質。リンゴ酸が主体のため、温度帯は冷やして、西洋料理や肉料理との相性が良い。


地元さくら市で、仕込み水と同じ水で育った米「ドメーヌさくら雄町」を使用。男性らしい「強さ」。この生命力の強さこそが雄町の酒の最大の特徴です。白桃やマスカットのような力強くかつエレガントな香りが第一印象。口に含むと甘味と酸味が交互におしよせます。

新政で修業した蔵人が醸しています。近年人気急上、日本酒ファンなら絶対に飲んでおいた方がいい今後入手困難になるお酒　～　義侠(ぎきょう) 特別栽培米 純米生原酒 60 30BY　～

590円～5,900円

　兵庫県東条産特Ａ地区の山田錦の中でも、有機肥料のみを使用し、除草剤の使用なしに栽培された、契約栽培の山田錦を使用した、純米酒の無濾過生原酒タイプです

精米度合　60％　純米吟醸
日本酒度　非公開
酸度　非公開
愛知県海部郡　山忠本家酒造
予約分のみを瓶詰めして頂く限定品、こちらは60％精米バージョン。

香りは穏やか。ほのかに爽やかなニュアンスも感じられます。
口当たりは瑞々しく、柔らか。
上質なタッチ、透明感のある飲み口にリッチな旨みが広がります。

円みのあるスムーズな飲み心地ながら、密度感のあるボディやしっかりとした酸もあり、ポテンシャルの高さを伺える仕上がり。

地酒ブームの火付け役「米は田んぼから生まれる」その想いから生まれた名酒　～　田酒(でんしゅ)　特別純米酒＆山廃　～　贅沢な飲み比べもできます♪

450円～4,500円

1974年の発売以来、不動の人気を誇る「田酒 特別純米酒」。 辛口ながらコクがありすっきりとした飲み飽きしない味わいです。 入手困難銘柄です。

【田酒　特別純米酒】
原材料：華吹雪
精米歩合：55%
日本酒度：＋2
酸度：1.5
青森県青森市　西田酒造店

上立ち香りはほのかながら、マスカットのように香ります。膨らむ旨みと甘味が心地よく、重量感といったものでない綺麗な吟醸系の造りを思わせます。純米酒らしい、味に含み、幅もありながら、キレの良い飲み飽きしない純米酒です。

ホクホクポテトとチーズが合う♪ポテトのピザ風

750円

ホクホクポテトとチーズが合う♪

ホクホクポテトの上にチーズをたっぷり乗せてオーブンで焼き上げます。
アツアツのうちに召上れっ♪

天下人「太閤秀吉」も愛した加賀の菊酒。　伝統的な山廃づくり＆熟成酒を語る上で菊姫は無視できない酒。　～　菊姫(きくひめ）　山廃純米　～　入荷です。

490円～

その個性的な味わいは、呑み手を選びます。酸味がしっかり効いた、 濃醇で飲み応えのある「男酒」

精米度合　70％　純米酒
日本酒度　非公開
酸度　非公開
酵母　山廃純米（1年～2年熟成）
お米　兵庫県三木市吉川町特A地区産 山田錦使用
石川県白山市　菊姫

昭和53年に日本酒業界初となる「山廃仕込」と表示した純米酒として発売しました。
酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。
酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わいに仕上がります。
濃醇で飲み応えがあり、好き嫌いのはっきり分かれる「男酒」としての個性が光る純米酒です。
ナッツやカラメルを連想する芳醇な香り。力強い酸味と米のたっぷりとした旨味が相まって、コク豊かな風味が口中に広がります。