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助二郎

780円

助屋オリジナル二郎系ラーメン！

大将のオススメ品！助屋オリジナル二郎系ラーメン！もやしは山に盛り付け！麺はガッツリ太麺！是非一度はお召し上がり下さい。

とんこつ黒らぅめん

740円

香ばしい熊本風の黒とんこつらぅめん！

香ばしい熊本風の黒とんこつらぅめん！マー油で黒くなりました。

とんこつ赤らぅめん

760円

ピリ辛担々麺風の赤とんこつらぅめん！

ピリ辛担々麺風の赤とんこつらぅめん！辛ひき肉とラー油で赤くなりました。

信州えのき氷ラーメン

780円

JA中野市とコラボしたえのき氷ラーメン!！

自慢の豚骨スープに、えのき氷を加えることで、口当たりはトロッとクリーミー。えのきの風味を移したマー油、トッピングにフライドえのきを使用するなど、えのき尽くしな一杯をご堪能あれ。

不思議の国のアリスに登場するあの白ウサギをモチーフにした、19の素敵ラベルシリーズ新作が登場です。～　Bianconiglio (ビアンコニーリョ) ～

420円～

Bianco = 白 (イタリア語) + Coniglio = ウサギ (イタリア語) で、Bianconiglio (ビアンコニーリョ) = 白ウサギ。

精米度合55％　純米吟醸
日本酒度　+1
酸度　1.5
味わい：淡麗辛口
長野県長野市　尾澤酒造場

時計を手に持ち、ステッキを抱え、走っている白うさぎといえば...
そうです！
「不思議の国のアリス」の物語に出て来ましたね！
幼い少女アリスが白うさぎを追いかけて不思議の国に迷い込み、しゃべる動物や動くトランプなどさまざまなキャラクターたちと出会いながらその世界を冒険する物語。
とにかく、がむしゃらに、寝る間も惜しみ、前へ進むことで精一杯で、白ウサギのようにいつも時間を気にしつつ走っていたように思います。
なので、ここから先、何年続けていかれるのかわかりませんが、計画書にはない私自身も予想していなかった物語が始まるというわけです(汗)。
アリスの物語にでてくる「コーカスレース」のように、輪になってぐるぐる回る終わりのないレース。

ここから先は自分でこのレースを「終える」こともあるかもしれません。
30BYが始まり、4本仕込んでみましたが、今まで経験したことがない不思議なことが多く、お酒造りの奥深さを改めて感じている平成最後の醸造年度になる2019年。

新たな『十九』の物語のはじまりです。
尾澤酒造場のお酒は１つ１つ物語が瓶のラベルに込められているのが面白いですよね♪

鰻とカニの2色会席とカニのフルコースに付く【焼きタラバガニ】 　生が二ならではの香ばしいさ、ジューシーさ、プリプリの食感は最高！㊟近年のカニの不漁による価格高騰で焼きタラバは１番目の写真の様に胴は一つ、刺し身はズワイの爪が脚に変更等と、このイメージ写真とは異なる場合がありますのでご容赦下さい。

ASK

香ばしく味も濃厚。　ゆでるよりやっぱり焼きが一番。　身がギュと詰まった焼き立てをご提供。　（お手軽バージョンは脚とカニミソは無く胴身のみ）

茹でて味が薄まらずかえって味が凝縮して濃厚で香ばしくなります。

宇治抹茶ラテ（アイス）

400円

濃い～抹茶の味がする冷たいラテです

宇治抹茶をふんだんに入れました
　　濃厚な冷たい抹茶をお楽しみください

コラーゲンたっぷりのプレミアムな【クエ鍋】は頭から尾びれまで全部が美味しさの塊！ 当店自慢の自家製だいだいポン酢でより美味しさがアップ。

ASK

こんなに（写真３）コラーゲンたっぷりなのに〆の雑炊はしつこさや臭みは全く無く旨みタップリ。　　誰もが皮やヒレまで夢中でしゃぶる驚きの美味しさを是非ご体験！

【鴨鍋コース会席】は　鴨肉が柔らかい仕上がりが特徴の金沢名物の鴨の治部すき鍋（写真は冬の大鍋版です）鴨雑炊、鴨の陶板焼き、鴨と野菜の天ぷら、デザート付きで、２名様以上でお一人税込み５４００円。生ガニの刺身等をプラスして更に豪華にも出来ます。この写真部分をクリックして詳しいご説明をご覧ください。

5,400円

コクととろみのある味の鴨鍋は体がとっても温まる冬には嬉しい鍋です。金沢の定番！鴨肉の治部煮仕立ての鍋ですので最後まで鴨肉が柔らかで〆の雑炊は最高です。

辛味噌ラーメン

900円

とりがらスープもしくはとんこつスープ