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12月入荷のお酒です。

450円～

商品ごとの詳細はメニューページからご確認ください。

日本最古のきょうかい６号酵母を持つ大人気酒蔵のレギュラー酒。その実力は「さけのわランキングダントツの1位」　～　新政（あらまさ）№６　R-Type　～

550円～850円

★限定流通商品★ 8代目佐藤祐輔氏が中心となり新しいチャレンジを続ける注目の新政。

精米度合　65％　純米生原酒
日本酒度　非公開
酸度　非公開
秋田県秋田市　新政酒造

【価格】
飲み比べ　550円
グラス　　850円
徳利　　　-円
４合(720ml)　-円


自社発祥酵母の6号酵母を使用し秋田県産米を麹65％、掛65％まで磨き、
超長期低温発酵させアルコール度数14度台でフィニッシュしたオール秋田の原酒です。

白桃の様な穏やかで甘い香りが心地よく、フレッシュで柔らかでスイートな味わいと上品で白ワインの様な酸味がキレを出します。
全体的にはライトでスッキリと飲み易く、ピチピチとした若干のガス感が心地よい新しい味わいの日本酒です。

令和二年、最初のお正月は『炭火やきとり と ウマい酒』で 楽しくいこうよ( ｀ー´)ノ　当店はお正月料金は頂いておりませんョ( *´艸｀)

ASK

利酒師がいる『炭火焼とお酒を楽しむ居酒屋』　　㊗㊗㊗㊗㊗　アクセスランキング３６か月１位更新中㊗㊗㊗㊗㊗　( 居酒屋・バー部門 )　地域の方々に支えて頂き創業より34年。その理由は・・・

地域の集まりから、お一人様まで安心してお食事ができるお店です。
広いお座敷席、テーブル席、カウンター席と様々なシーンでご利用頂けます。
店内の雰囲気は写真ページよりご覧ください。

１位継続の秘密は？



◆注文後その都度串刺し、備長炭で焼き上げる「炭火やきとり」
当店の焼き鳥は「すごく手間がかかりますが」注文後その都度串にさしています
焼き鳥は、肉を切った時点から鮮度が落ちていきます

串に刺したままの作り置きは鮮度が落ちるのでしておりません。
そして創業以来から続く炭焼きですが、900℃の高温で一気に焼き上げます！

炭火の特徴は、燃えるときに水蒸気がでないことです。
ガス焼きの場合は水蒸気が出ます。炭火の美味しさは「高温」「水蒸気が出ない」ことで
あのカリカリジューシーな焼き加減が出来るのです( ^ω^ ）
炭火は灰が出るので掃除や準備にすごく手間がかかりますが、お客様の「おいしい」の言葉が
大変うれしいためずっと継続していきます。


◆手作り料理（作り置きはしません！

当店は100％手作りを目指し、作り置きも極力避けてお料理を作っております。
やきとりも、串に刺したままの作り置きはせません。

◆当店の料理に合う酒を全国から厳選！

地酒50種以上・本格焼酎30種以上・梅酒＆果実酒20種以上
お料理の美味しさをより一層深めるアイテムとして欠かせない「お酒」。


特に当店が力を入れているのが「地酒」と「焼酎」。
全国各地の蔵元から一本一本吟味し選りすぐった銘柄が並びます。

また、果実酒やサワーなど、老若男女だれもが満足できる品揃えが自慢。


【２名様以上のご来店は、事前予約が便利】

週末や連休中は、混雑が予想されます。
週末は満席で入店をお断りするケースが多くあります。誠に申し訳ございませんが
お席だけの予約、宴会予約、飲み放題予約を【強くオススメ】いたします。

事前予約のを頂いたお客様から優先的に広いお席をご案内しております。

予約方法は２種類、電話・インターネット予約をご利用下さい。
■電話　026-241-9887　まで。２４時間受付中。
■インターネット予約　ご来店の2日前までにご予約下さい。
https://goo.gl/forms/nBYUrUqBHzl8VNjy2

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【飲むことで復興支援になります】　令和元年台風19号による水害にで、奇跡的に生き残った「酒母」を集めた出来たお酒が　～　水尾 転生　～

450円～4,500円

台風19号による水害に見舞われた蔵で、奇跡的に生き残った「酒母」を集め、 普通とは違う特別な配合・発酵過程を経てできたお酒が「水尾 転生」

精米度合　59％　純米吟醸
日本酒度　-10
酸度　非公開
長野県飯山市　田中屋酒造

【価格】
飲み比べ　450円
グラス　　650円
徳利　　1,200円
４合(720ml)　4,500円

本来なるべき姿から、過酷な運命から新たな命となり、未来へ繋いだ逞しきお酒です。
味はマスカットの様フルーティーな味ワインにも似た綺麗な味わいながらも、日本酒本来のお米のふくよかさもしっかりあります。
日本酒初心者や女性でもおいしく頂けるアルコール度数11度の低アルコールのお酒です。

飲んで復興支援＆応援をよろしくお願いします。

残りわずか【日本一手に入らない日本酒】　～　十四代　本丸 秘伝玉返し　～　を550円で、デリコマ限定　今なら十四代の飲み比べもできます。

550円～

なぜ日本一手に入らないか？は利き酒師の店長がお話します。

精米度合　55％　吟醸酒(特別本醸造）
日本酒度　非公開
酸度　非公開
山形県村山市　高木酒造

青森県八戸市の約250年におよぶ長い歴史をもつ老舗蔵の若き兄弟が作る最近注目の新しいタイプの日本酒。　～陸奥八仙（むつはっせん）　特別純米　～

450円～4,500円

若い日本酒ファンと同じ目線で若き兄弟が中心となり日本酒をつくっている酒蔵

精米度合　60％　特別純米酒
日本酒度　+3
酸度　1.4
青森県八戸市　八戸酒造

【価格】
飲み比べ　450円
グラス　　650円
徳利　　1,200円
４合(720ml)　4,500円

ヒヤも最高に美味しい！
でもでも、さらに美味しいのがお燗です
お燗にすると、ぐっとお米の旨みの詰まった味わいがフワッっと口の中一杯に広がり、スッと消えていきます。
まったく後に残らないのが不思議なくらい。広がりが特徴的なお酒。

【お待たせしましたm(_ _)m 入荷するのに半年かかりました】世界最大の日本酒品評会(コンペティション(SAKE COMPETITION 2019)　GOLD第1位 受賞の酒。伊勢志摩サミットの乾杯酒としても使われた世界が認めた最高峰の酒の純米大吟醸　～　作(ざく)　岡山・朝日米　純米大鵜吟醸　～

900円～9,000円

世界一おいしい日本酒を決める世界最大の日本酒コンペティション「SAKE COMPETITION 2019」 純米大吟醸部門にて、「作 ZAKU純米大吟醸 朝日」が見事GOLD 1位を受賞！

精米度合　50％　純米大吟醸
日本酒度　非公開
酸度　非公開
三重県鈴鹿市　清水清三郎商店

【価格】
飲み比べ　900円
グラス　　1,400円
徳利　　2,500円
４合(720ml)　9,000円

岡山県産 朝日を50%精米で醸した、純米大吟醸で、
「作 ざく」らしい華やかで芳しい香りに、柔らかで綺麗な口当たり。
豊かでまろやかな味わいながらも、爽やかさも感じられる逸品です。
うん！やはり作ウマいｯ！！

ここ最近で全国から注目され酒販店では売れ切れが続出している『信州上田の女性杜氏が作る小さな酒蔵』　～　信州亀齢(きれい）　長野県産100％美山錦使用　純米吟醸　～

550円～

「真田丸｣ でも 話題 の 信州 ｢上田｣ の地で３５０年 続く、僅か１００石の小さな酒蔵

精米度合　55％　純米吟醸
日本酒度　非公開
酸度　非公開
長野県上田市　岡崎酒造

【価格】
飲み比べ　550円
グラス　　850円
徳利　　1,500円
４合(720ml)　5,500円

フレッシュで華やかな香りに誘われながら口に含むと旨みたっぷりの瑞々しい甘と酸が広がります。
最後は心地よい余韻を伴いながらフェイドアウト、これは旨い！
女性にも飲んでいただきたいお酒です。

飛露喜も冩楽も認める『福島県の新星』　潔く純米酒1種類を作る酒蔵！そこにほれ込んで入荷☆彡これはスゴイ♪　～　一歩己(いぶき)　純米無濾過生原酒　～

550円～

令和元年製造の米で作った(醸した)　新酒をそのまま瓶詰した期間限定品。

精米度合　60％　純米吟醸
日本酒度　±0
酸度　1.5
福島県石川郡　豊國酒造

【価格】
飲み比べ　550円
グラス　　850円
徳利　　1,500円
４合(720ml)　5,500円


搾ったばかりのフレッシュさをそのまま閉じ込めた無濾過生原酒。香りは若さ溢れる爽やかさが広がります。程よく乗った米の旨味はキメの細やかな酸味との調和で優しく広がり、上品でスッキリとした味わいはキレも良く仕上がっております。

地酒好きのみなさん！！日本酒アプリ「さけのわ」ってご存じですか？　好みのお酒のタイプをAIが教えてくれますよ('◇')ゞ

ASK

店長も愛用☆日本酒版の食べログ☆　　飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける『日本酒アプリ　-さけのわｰ

・日本酒に興味ある方
・何を飲んでいいかわからない
・自分の好みを見つけたい
・全国県別の味をグラフで比較
・みんなが選ぶ日本酒ランキング
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興味がある方はダウンロードしうてみては？無料アプリですよ☆彡

ちなみに当店では「さけのわ　全国の日本酒ランキングベスト20の酒がほとんど飲めちゃいます( *´艸｀)
飲み比べサイズなら少しずつ楽しめるので、たくさんの種類のお酒が楽しめますよ♪