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【地酒】美丈夫・麗（びじょうぶ・れい）

410円～

「きれい」と追う言葉がぴったりの飲みやすく切れのある吟醸酒。

吟醸酒　美丈夫麗は、松山三井というお米を半分に近い 55%まで削って仕込まれている吟醸酒です。
高知県田野町　濱川商店
日本酒度　+5
酸度　1.4

丸みのあるやわらかな香りと、爽やかで飲み飽きない、すっきりとした喉ごしが楽しめます。

2009年、フルネット社の地酒ランキング吟醸部門で10位にランクイン!!
飲みやすい、とてもきれいでキレのある吟醸酒です。

フランスの三ツ星レストランでも採用された日本酒。【限定酒】醸し人九平治（かもしびとくへいじ）

650円～

世界で評価される　「 醸し人九平次 」の代表銘柄。

精米度合50％　純米大吟醸
日本酒度　非公開
酸度　非公開
愛知県名古屋市　萬乗醸造

口に含んだ時の爽やかな香り、優しさと澄みわたるような味わい、いやらしさのない酸味がワインを思わせるような瞬間をも感じさせます。

取り扱ってくれている酒販店への恩返しのため、いつか世界の三ツ星レストランに「 醸し人九平次 」をオンリストさせてみせますと語り、2004年にフランスで実現。有言実行の本当に輝かしい造り手です。

もも色の酒　「米鶴ピンクのカッパ」　入荷。この酒はロックで飲むのがおススメ(^_-)-☆

360円～

ピンク色したお酒です。チーズ料理・やきとり・餃子と相性抜群

精米度合　65％　純米酒
日本酒度　-40
酸度　3.5
濃厚甘口
山形県高富町　米鶴酒造

―赤色酵母を使った世にも珍しいピンク色のお酒。
アルコールは低めの10％です。味わいスッキリ。
やきとり(塩味）や焼きギョーザ、チーズ料理との相性が良いお酒。

長野市信州新町の隠れた名酒、尾澤酒造の代表作　　十九(じゅうく）　特別純米

490円～

フレッシュ＆フルーティに溶け込む酸の美しい味わい。

精米度合　59％　純米吟醸酒
日本酒度　+7
酸度　2.0
長野県長野市　尾澤酒造

「十九レギュラーシリーズ」一番人気の赤ラベル！契約栽培の美山錦を59％まで磨き小仕込みで大吟醸と同じように精密な温度管理が出来る小さな仕込量〔200～600キロ仕込〕で、できるだけ低温で米をじっくりと低温発酵で仕込みました。
日本酒度7と十九の中ではスッキリとキレる辛口酒。ただし、そこは「十九」ジューシーな旨味もしっかりございます

廃盤になった、あの幻の協会酵母３号・４号・５号の飲み比べ　～Le Sake Erotique　トロワ・キャトル・サンク～

1,470円

常連さんからの強い希望で商品化しました。数に限りがあります。売れ切れ時はご了承ください。

森の若葉のような、みずみずしい香り。軽快な味わい。【サントリー白州】少量ながら入荷です。

1,860円

森の若葉のようにみずみずしくフレッシュな香り、 爽やかで軽快なキレのよい味わい。

色：明るい黄金色
香り ：すだち、ミント
味：軽快で爽やかな口あたり、ほのかな酸味を感じるすっきりさ
フィニッシュ：かすかなスモーキー、ほのかな甘み、すっきりとしたキレ
アルコール度数：43度

白州蒸溜所が持つ多彩な原酒の中から、ブレンダーたちが理想のモルトを選び抜き、
生まれたシングルモルトウイスキーです。森の若葉のようにみずみずしく、
ほのかにスモーキーフレーバーを備えたモルトと、
複雑さと奥行きを与える原酒が重なりあって生まれた、
個性をお愉しみください。

酒場放浪記でおなじみの「吉田類」も愛した高知の地酒　　～酔鯨（すいげい）特別純米酒～　

410円～

ガツンとくる飲みごたえと、スッキリとした後味の辛口純米酒

精米度合　55％　特別純米酒
日本酒度
酸度　+6
酸度　1.6
味わい：淡麗辛口
高知県高知市　酔鯨酒造

スッキリとした香味、輝く綺麗な呑み口、きりりと切れる豪快な味わいが楽しめる端正な辛口好きにお勧めの日本酒。淡麗ながら幅と力強さとキレがあり、さわやかな柑橘系の酸味が食中酒としての純米酒に仕上げています。

メニュー一覧【地酒2/2】

ASK

全国の地酒を多数ご用意しています。毎月新しい酒も続々入荷中♪
日本酒ビギナーな方からツウな方まで楽しめるラインナップを今後もしていきます

大好評ですっ!!!!　　　　居酒屋なのに本格「あんかけ焼きそば」がある理由は…

750円

店長は長野市内の有名ホテルの中国料理店で修業してたから出せる味。

本格中華の五目焼きそばが８００円とリーズナブルな価格で、しかも居酒屋で食べれる！
やさいたっぷりの五目あんに、カリカリに焼いた焼きそばが美味い！五目あんかけ焼きそばを肴に飲むのも良し。
最後の〆に「五目焼きそば」で締めるのも良し！

普通はあんかけ焼きそばには、からし酢をかけますが、当店では「●●●」をおススメしています。
一度食べれば【トリコ】になります！ぜひご賞味あれっ！！！

【地酒】夜明け前（よあけまえ）

430円～

冷や良し燗良しの人気辛口酒。

精米度合　60％　純米酒
日本酒度　+4
酸度　1.4
長野県辰野町　小野酒造

全国でも常に上位に数えられる実力蔵。
全国新酒鑑評会においても金賞受賞の常連蔵で地酒専門の居酒屋による地酒人気ランキングにおいてもトップに立った実績もあり全国的に人気が高い。
全体を通して非常に綺麗な主室の中に感じられる上品な米の旨み、高い香りを持ちながらも主張しすぎず魅力的でキレの良さが光り、完成された酒というイメージ。