カブキの【ひつまぶし】は長野の蒸す関東風の焼きやタレでは真似できない本場名古屋の味。【完全予約制】の 当店人気のひつまぶしはこの道５０余年の店主自ら一串一串魂込めて全て焼き上げ、名古屋の蒸さない地焼きには絶対に欠かせない宮内庁御用達の関ヶ原溜り醤油の奥深いコクのあるタレと香ばしさはアレンジ無しのこれぞ本場名古屋の本物です。
うなぎとかにの専門店 花ぶき
長野市／和食
熟成の極み寝かせダレ。唯一無二の旨さを演出
昭和49年の創業以来、オンリーワンの味わいで幅広い年齢層から絶大な人気を誇る「ハルピンラーメン」の諏訪本店。ニンニクを特製醤油に3年以上漬け込み、さらに唐辛子やタマネギ、昆布などを加え1年以上熟成させる「寝かせダレ」。ニンニクの臭みはなく旨みだけを凝縮させたタレを使ったスープは、独特のコクと甘みで魅了する。
店舗情報
| 住所 |
〒392-0012 |
|---|---|
| 電話番号 | 0266-53-1557 |
| 営業時間 |
11時～深0時（23時45分LO） |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 |
あり （20台） |
| 席数 |
15 席 |
| 交通アクセス | 中央道諏訪ICから車で約5分 |
| 最寄駅 | |
| 姉妹店 | |
| Web |
http://harupin.jp/ |
| オーナー向け |
|
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