誰もが大好きな蟹を食べたくなる季節到来の今こそ完全予約制で創業50余年の蟹と鰻の専門店ならではの生ガニの甘さと旨味、更に皮一枚を残す匠の技で骨切りした鰻のとろける食感に感動。
うなぎとかにの専門店 花ぶき
長野市/和食
長野県の飲食店情報 5869 件
先々代が昭和30年にドライブインとしてオープン。昭和63年に二代目となるご主人が引き継ぎ、食堂オンリーの店に造りかえたのだそう。ソースカツ丼、生姜焼き定食なども人気だが、1番人気はやはりラーメン。2種類の鶏ガラを使って濁らせないように仕上げたスープは、鶏からにじみ出た脂の甘味が優しい印象をもたらし、さりげない味わいで中細ストレート麺との相性も上々。大ぶりのバラ肉チャーシューも柔らかく味わい深い。海外にもファンがいるなんて、県境どころかもはや国境越え。
| 住所 |
〒399-0214 |
|---|---|
| 電話番号 | 0266-64-2402 |
| 営業時間 |
11時30分~14時30分、17時30分~19時45分LO |
| 定休日 | 木曜、第3水曜 |
| 駐車場 |
あり (15台) |
| 席数 |
50 席 |
| 交通アクセス | 下蔦木交差点前 |
| 最寄駅 | |
| 姉妹店 | |
| Web | |
| オーナー向け |
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