カブキの【ひつまぶし】は長野では蒸す関東風の焼きやタレでは真似できない本場名古屋の味。【完全予約制】の 当店人気のひつまぶしはこの道５０余年の店主自ら一串一串魂込めて全て焼き上げ、名古屋の蒸さない地焼きには絶対に欠かせない宮内庁御用達の関ヶ原溜り醤油の奥深いコクのあるタレと香ばしさはアレンジ無しのこれぞ本場名古屋の本物です。
うなぎとかにの専門店 花ぶき
長野市／和食
ラーメンに境界はない。
先々代が昭和30年にドライブインとしてオープン。昭和63年に二代目となるご主人が引き継ぎ、食堂オンリーの店に造りかえたのだそう。ソースカツ丼、生姜焼き定食なども人気だが、１番人気はやはりラーメン。2種類の鶏ガラを使って濁らせないように仕上げたスープは、鶏からにじみ出た脂の甘味が優しい印象をもたらし、さりげない味わいで中細ストレート麺との相性も上々。大ぶりのバラ肉チャーシューも柔らかく味わい深い。海外にもファンがいるなんて、県境どころかもはや国境越え。
店舗情報
| 住所 |
〒399-0214 |
|---|---|
| 電話番号 | 0266-64-2402 |
| 営業時間 |
11時30分～14時30分、17時30分～19時45分LO |
| 定休日 | 木曜、第3水曜 |
| 駐車場 |
あり （15台） |
| 席数 |
50 席 |
| 交通アクセス | 下蔦木交差点前 |
| 最寄駅 | |
| 姉妹店 | |
| Web | |
| オーナー向け |
|
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