とんかつ専門店

グリルやま

ぐりるやま・ グリルヤマ

  • グリルやま・佐久市

特製ソースと味噌ダレにはまるどこか懐かしいトンカツ専門店

中込駅近くに34年前トンカツ専門店として開業したグリルやま。注文が入ってから切る豚肉のボリュームと挽きたて生パン粉のサックリとした歯応え、トマトをベースにプルーン煮など様々な野菜を加えて、24時間じっくり煮込んだ特製ソースの味わいが人気だ。「同じ素材、分量、作り方を教えてもこのソースは私以外に作れない」と、開業当時の味を守り続けている。野菜の旨味と甘さが凝縮されたどこか懐かしい味わいのソース、味噌とみりんを合わせたツヤとコクが効いた味噌ダレ。どちらもほど良く脂がのった柔らかい肉と見事にマッチしている。

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(集計期間:過去90日間)

店舗情報

住所

佐久市中込1-21-6

地図

電話番号 0267-62-6377
営業時間 11時30分~21時
定休日 なし
駐車場 なし
中込商店街の指定Pサービス券あり
席数 30 席
交通アクセス
最寄駅
姉妹店
Web

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