カブキの【ひつまぶし】は長野の蒸す関東風の焼きやタレでは真似できない本場名古屋の味。【完全予約制】の 当店人気のひつまぶしはこの道５０余年の店主自ら一串一串魂込めて全て焼き上げ、名古屋の蒸さない地焼きには絶対に欠かせない宮内庁御用達の関ヶ原溜り醤油の奥深いコクのあるタレと香ばしさはアレンジ無しのこれぞ本場名古屋の本物です。
うなぎとかにの専門店 花ぶき
長野市／和食
鮮烈なインパクトを刻む存在感のある一杯を提供
「信州佐久に文蔵あり！」とも評される人気店。その秘密は、豚骨と香味野菜を継ぎ足し旨味を凝縮したスープと、魚介だしを合わせた醤油ダレ。トッピングの炙りチャーシューと味玉がさらに一杯の完成度を高め、ギュッと詰まった旨みが強烈な一撃をお見舞いしてくれる。
店舗情報
| 住所 |
〒385-0028 |
|---|---|
| 電話番号 | 0267-67-8688 |
| 営業時間 |
11時～21時（20時45分LO） |
| 定休日 | 火曜 |
| 駐車場 |
あり （15台） |
| 席数 |
50 席 |
| 交通アクセス | 上信越道佐久ICから車で約15分 |
| 最寄駅 | |
| 姉妹店 | |
| Web |
http://www.bunzoh.com/ |
| オーナー向け |
|
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