浜名屋

はまなや・ハマナヤ

職人技で焼き上げる絶品ふっくらうなぎ

ずっと変わらずこの地でうなぎ屋を営んで50余年。気さくで家庭的な雰囲気に惹かれ、地元のみならず遠方から足を運ぶ客で賑わう。毎朝生きたまま直送されるうなぎは、驚くほど肉厚で脂ののった国産物。「一番おいしい状態で食べてもらいたい」と、直前にさばかれるうなぎは鮮度抜群。素焼きして軽く蒸しをかけてからじっくり焼き上げることにより、皮は香ばしく身はふっくらほくほくに仕上げている。また開店以来ずっと継ぎ足しのタレは、うなぎの脂が染み込んで美味。店主の長年の経験がなせる絶妙な焼き加減は、一見の価値あり。

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(集計期間：過去90日間)

店舗情報

住所	〒380-0837 長野市南長野県町600 地図
電話番号	026-232-7411
営業時間	11時～20時
定休日	日曜、祝日不定休
駐車場	あり（5台）
席数	32 席
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