花ぶきの【トラフグずくし会席】 の【テッサ(刺身)】は一人一人の各自盛りだからコロナに安心、雑炊も希望で各盛りに出来ます! ★長野での最初の【丸フグ取扱許可者】の免許を有する店主が四十余年にわたり、安全な美味しいフグを責任もって御提供!価格など詳しくはこの写真をクリック! ご予約☎は365日営業時間外にて受付
9,800円~
長野県の飲食店情報 5758 件
四季ごと色彩・風情を変える庭園を眺めながら、こだわりの鰻と生ガニ料理を堪能できる専門店。鰻は安心・安全な愛知三河一色産の極上活鰻を、この道四十余年の店主自らさばき、一串ごとすべてに魂を込めて焼きあげる。「鰻」は蒸さない関西地焼き、タレは関ヶ原たまりを使い香ばしさが際立つ。「鰻とカニの2色会席」は、生タラバと生ズワイの両方を使い、刺身、焼きガニ、鰻とカニの天ぷら、鰻白焼き、ミニひつまぶしなど、魅力の逸品が堪能できる人気の会席!
【前日までのお料理の全席完全予約制の鰻とカニの専門店】美味しい鰻やカニ料理を何処よりもお値打ちに!だから無駄な仕入れや光熱費を無くし最高の食材をお値打ちにご提供する為、完全予約制に致しました。それゆえ 御来店時にはお席とお料理の準備も整っており、全てがスムーズ……御接待やご商談には最適なシステムのお店です。<br> <br>いつでも変わらぬ美味しさ、早さを実現する為、店主自ら 当日の早朝より 当日の予約分のみの活鰻を裂き、時間を充分かけ、丁寧に仕込みを致しております。<br>★その為、当日キャンセルは勿論の事、ご予約内容によっては様々なキャンセル料が発生しますので確実になってからのご予約を! 人数減等も前日夜7時までに必ずご相談を。<br>★メニューの価格は基本価格です。その他に当店はサービス料、個室使用料、席料等は一切ないので表示価格は最終価格です。但し、品質等を落とす事無く充実した現状を維持する為に、ご予約日のカニ等の仕入れ価格の変動によっては予告無しでの価格変動もありますのがご理解下さい(写真はイメージなので多少の変更も有ります)<br> 但し【人数増】に限り、時間の余裕のある場合は当日でも御相談下さい。 <br>★理想の味を守る為、当日の予約は全てお断り致しますが、うな重のテイクアウト弁当のみ余裕をもった当日の時間により可。
ミシュランガイド同様 世界的に有名な【実際に味わった利用者の投票型格付け本 ザガットサーベイ 日本版】の長野県 鰻専門店部門にて 味、接客、内装等 全てで高評価と多くのご支持で 【長野市内 総合第一位】に選ばれた当店は、 四季折々の自慢の庭園を愛でながら、落ち着いた雰囲気の中 店主が永年の経験を活かし 自信を持ってご提供する鰻と生ガニ料理の専門店です。<br> <br>客席庭側の全面総ガラス越しに映る 春の当店名物満開の桜の大樹や、秋の紅葉、冬の雪景色、そして通年を通しライトアップされた夜の幻想的な庭園は、美味しいお料理の味をより一層引き立てます。<br><br>大切なお客様との ご商談や ご接待は勿論、 善光寺の近くなので 初詣や善光寺参り、ご法事、お宮参り、七五三等にも大変好都合です。<br>畳の御座敷椅子席は お年寄りや女性に大好評、離れの完全個室は小さなお子様連れにも喜ばれて頂けます。<br>車椅子でのご来店やご老人にも安心にと玄関スロープやトイレの手すり等も充実させて有ります。
★単品のご飯ものの中では<br><br>人気№1は 長野でのひつまぶしの先駆者の当店の【名古屋の本物の味に忠実なひつまぶし】は 一度に三種類の違った味わいが楽しめ、お得感があります。 ひつまぶしには絶対欠かせない関ヶ原たまりを使い勿論蒸さない地焼きです。<br><br>次は 店主が自信をもって考案の 白焼きと蒲焼きの両方を一度に楽しめる【しらかば重】 特に白焼きの美味しさは、初めての方には驚きの感動です。<br><br>【うな重等】も当店の鰻は全て蒸さない関西の地焼きなので、香ばしさが際立ち、叉 食感はまわりはパリッと、中は柔らかでジューシー。<br>タレには【宮内庁御用達の関ヶ原溜り】を贅沢にも使用の為、コクと香り、旨みは絶品です!<br><br>鰻の苦手な方には【生ガニ御膳】のご用意も有ります。<br><br>★会席料理では<br><br>店主自慢の鰻料理全8種類がコースで楽しめる【鰻会席】は 他店では味わえない当店ならではの渾身の逸品です。<br><br>鰻とカニの両方が一度に楽しめる【鰻とカニの二色会席】 や、 タラバガニとズワイガニの美味しさの違いが一度に楽しめる【生ガニのフルコース】 も、大変人気。<br>特に冬季は タラバとズワイの味の違いが一度に味わえる 【タラバとズワイの2色シャブチリ鍋コース】が毎年大好評でお勧め。<br><br>花ぶきは トラフグ、スッポン、クエ等のコース料理もおてのもの。<br>当店ならではの記憶に残る【 お・も・て・な・し】をご体験下さい。<br><br>当店は席の予約では無くお料理の予約制のお店です。ご予約の人数やメニューに対応した仕入れを行いますので急なキャンセルや50%を超える人数減分に各メニューによって予約お料理金額の50%から100%のキャンセル料が発生しますので各メニューの備考欄のキャンセル要項を参照、納得の上でご予約下さい。<br>但し、一週間以内の日延べ、叉はテイクアウトの鰻弁当に変更でキャンセル料無料の場合も有りますのでご相談下さい。
2024/11/12
冬季限定のトラフグ尽くし会席が土日を除く3日前迄のご予約で今季もスタート。 全員詳細は当店ページメニュー欄のとらふぐ会席をご覧ください。他店では見栄え重視でテッサは大皿での盛り込みが普通ですが、当店は写真のように各盛りでお出ししますので他の方に遠慮せずお召し上がり頂けますし、雑炊もご希望で各盛りにも出来ます。!
2024/11/12
画像クリックで当店HPへ! 接待に喜ばれる【鰻とカニの2色会席】と【生ガニ尽くしフルコース会席】のお刺身が 生タラバガニと、生ズワイガニの2種盛りにグレードアップ、食べ比べて幸せ度もグーンとアップ! タラバを使わずズワイのみの9,800円のリーズナブルバージョンも新登場!
2024/11/10
期待を超えた感動の花ぶきならではの冬季お勧めコース料理は忘新年会等々、記憶に残る集いを演出!!
住所 |
〒380-0801 |
---|---|
電話番号 | 026-234-7337 (前日までの完全予約制) |
営業時間 |
12時~14時位、18時~21時位 応相談 |
定休日 | 不定休(前日までの完全予約制・2名~) |
駐車場 |
あり (7台) |
席数 |
50 席 完全個室2室あり |
交通アクセス | 上信越道長野ICより自動車で25分 |
最寄駅 | 長野駅 |
姉妹店 | |
Web |
クレジットカード | 不可 | |
---|---|---|
個室 | あり | |
座敷・小上がり | あり | ※座敷のみ |
掘りごたつ席 | ||
禁煙席 | あり | |
キッズルーム | あり | |
キッズメニュー | あり | |
Wi-Fi | あり | |
ランチメニュー | あり | |
ドリンクバー | ||
食べ放題 | ||
テイクアウト | あり | |
出前 | あり | |
通し営業 | ||
深夜営業 | ||
貸切 | 可 | |
結婚式二次会 | 可 | |
通販・お取り寄せ | ||
ペット同伴 |
平均予算 |
昼☀ 4000円~6000円 夜★ 4000円~11000円 |
---|---|
年齢層 |
|
男女比 |
男性5:女性5 |
宴会コース
予算 | 6500円~11000円 |
---|---|
収容人数 | 25名 |
飲み放題 |
お店のURL(Delicious×Komachi・コピーOK)
☆「サービスday」始めました!やる日はその日の気まぐれです。やらない日もあります。(内容は日によって変わります。例えば「デザートセットわらびもち2倍増量」「信州牛乳プチアイス」サービス等など!! 週替りで「牛乳の産地」が変わる「ミニ信州牛乳ソフトクリーム」のテイクアウトができました(230円~/数量限定)*テイクアウトメニュー&営業時間&定休日を変更致しました(営業時間・11:30~16:00・最終入店14:30/定休日・火曜日、第1・3水曜日)★お電話は混雑時は繋がりにくい場合がございます(0268-71-0338)
気ままなおうちカフェ
上田市/洋食,カフェ・喫茶,スイーツ,カレー
大好評につき期間延長‼
昭和亭 蕎麦切り よし吉
上田市/そば・うどん
花ぶきの【トラフグずくし会席】 の【テッサ(刺身)】は一人一人の各自盛りだからコロナに安心、雑炊も希望で各盛りに出来ます! ★長野での最初の【丸フグ取扱許可者】の免許を有する店主が四十余年にわたり、安全な美味しいフグを責任もって御提供!価格など詳しくはこの写真をクリック! ご予約☎は365日営業時間外にて受付
うなぎとかにの専門店 花ぶき
長野市/和食
今日(11月12日 火曜日)の空席情報 と 今週のおすすめ!おでん大好評♬
くいものや おおぜき
長野市/居酒屋・バー
食欲の秋♬今夜は「焼肉」いかがでしょうか!?\(^o^)/
焼肉 心 -sin-
松本市/焼肉