酒菜

治右衛門

じえもん・ ジエモン

  • 治右衛門・長野市

佐渡から直送される鮮魚をお好みで

うまい魚が食べられると評判なのがここ「治右衛門」。毎週火曜と金曜に、活きのいい魚が佐渡から定期便で届く。「仲卸しを通さず、市場から直送されるから本当に新鮮。たまに珍しい魚に出会えることもあるから楽しいね」と話すのは主人の小泉さん。この日届いたのは、ソイ、クチボソガレイ、カナガシラなど。その魚の一番美味しい調理法をすぐさま見抜き、刺身、煮付け、焼き物、天ぷらにと腕をふるう。毎日お品書きが書き替えられ、一品料理にも旬を感じる名が連なる。「うまい魚にはうまい酒がいちばんだよ」と県内の地酒をそろえ、信頼を置く酒屋と相談しながら、季節ごとにラインナップを変えている。〆には、持ち帰りも可能な手作りサバ寿司や、大町の郷土麺料理「おざんざ」をぜひ。

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店舗情報

住所

〒380-0822
長野市南千歳1-19-7 奈佐ビル1F

地図

電話番号 026-227-2000
営業時間 17時30分~深0時 ※宴会は要相談
定休日 月曜
駐車場 なし
席数 20 席
交通アクセス
最寄駅
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