仕入れ食材高騰の年末年始でも値上げ無し！長野では珍しい蒸さない地焼きの【うな重】が食べられる鰻専門店花ぶき（カブキ） 関西の地焼きには欠かせない関ケ原タマリをブレンドした旨味満点の自慢のタレでこの道５０余年の熟練の店主が焼き上げる愛知三河一色産極上鰻は蒸さない地焼きなので外はパリッと、中はフワッとジューシー。お米も拘りの美味しい飯山産新米コシヒカリ使用。 他に大きめな一匹の４分の３付けにして価格を抑えた【 お手頃うな重 】【うなトロ重 】も有り！
うなぎとかにの専門店 花ぶき
長野市／和食
どこにもカテゴライズできない「寝かせダレ」を使った逸品
諏訪の超人気店「ハルピンラーメン」の2号店。青森県十和田直送のニンニクをベースにじっくりと4年間寝かせた「寝かせダレ」はそのままに、動物系と魚介系のWスープで新しい味を表現している。温かい太麺と寝かせダレをスープにつけて食べるつけ麺「たれつけ」といった本店とは異なるメニューにも注目。
店舗情報
| 住所 |
〒393-0087 |
|---|---|
| 電話番号 | 0266-28-5888 |
| 営業時間 |
11時～22時 |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 |
あり （8台） |
| 席数 |
30 席 |
| 交通アクセス | 下諏訪町役場の斜め向かい |
| 最寄駅 | |
| 姉妹店 | |
| Web | |
| オーナー向け |
|
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