えぶりこ・エブリコ

豊富な知識と長年の経験を要する“茸専門フレンチ”のシェフ

この店のオーナー・内堀篤さんは、茸を専門とする数少ないフレンチシェフの一人です。茸に魅せられたのは26歳の頃。東京から信州へ活躍の場を移したのがきっかけでした。けれど、茸は毒性を見極めねばならない難しい食材。そこで茸界の重鎮の門を叩き、10年もの間、茸鑑定を学んだそうです。その後、茸料理の名店で腕を磨き、42歳の時、満を持して軽井沢で独立。天然茸ならではの味わいを生かしたフレンチが評判を呼び、全国からファンが集うようになりました。茸づくしのコースが、芳醇な山の香りを届けてくれます。

ココがスキ！獲得ポイント

★をおくる

0point
0point
0point

(集計期間：過去90日間)

店舗情報

住所	〒389-0102 軽井沢町軽井沢1157-6 地図
電話番号	0267-42-3033
営業時間	11時30分～13時30分LO、17時30分～19時30分LO
定休日	水曜（その他不定休あり）、冬季休業（1月中旬～2月末）
駐車場	あり（4台）
席数	14 席
交通アクセス	軽井沢駅から徒歩約15分
最寄駅	軽井沢駅
姉妹店
Web	http://www.eburiko.com/
オーナー向け

クレジットカード	可	ディナータイムのみ
個室	なし
座敷・小上がり	なし
掘りごたつ席	なし
禁煙席		店内禁煙
キッズルーム	なし
キッズメニュー	なし
Wi-Fi	なし
ランチメニュー	あり
ドリンクバー	なし
食べ放題	なし
テイクアウト	なし
出前	なし
通し営業	なし
深夜営業	なし
貸切	可	10名～
結婚式二次会	可
通販・お取り寄せ	なし
ペット同伴	不可