麺匠

胡桃

くるみ・ クルミ

  • 胡桃・松本市
  • 胡桃・松本市
  • 胡桃・松本市
  • 胡桃・松本市
  • 胡桃・松本市
  • 胡桃・松本市
  • 胡桃・松本市
  • 胡桃・松本市

煮干しを前面に出した後ひく旨さ唯一無二の煮干しラーメン

安曇野市の『きまぐれ八兵衛』や、松本市の某人気店など中信エリアを代表する店で腕を磨いた店主・胡桃澤氏が満を持して開業。青森の煮干しラーメンに感動し、長野県民にこの味を広めたいと煮干し全開の一杯を提供する。瀬戸内産の2種類の煮干しを効かせ、無化調で仕上げるスープはクセになる味わい。店主と同世代で友人でもある横沢氏が昨年開いた『横沢製麺』の特注麺とも好相性。店内は、オシャレで清潔感があり女性でも入りやすい造り。今後塩ラーメン、つけ麺も考案中。

ココがスキ!獲得ポイント

  • 0point

  • 0point

  • 0point

(集計期間:過去90日間)

店舗情報

住所

〒390-0871
松本市桐2-5-8

地図

電話番号 0263-87-3310
営業時間 11時30分~14時30分、17時~21時
定休日 月曜
駐車場 あり (1台)
席数 12 席
交通アクセス
最寄駅
姉妹店
Web https://twitter.com/lfyjneuzjdr1aow

お店のURL(Delicious×Komachi・コピーOK)

近くのお店

長野Komachi食べ歩記

長野Komachiのおすすめ情報

  • Komachi BRiDE
  • ナガノの家
  • KIDS-Komachi Web
  • 長野の葬儀
  • 長野Komachi
  • 信州おいしいプチ旅
  • 信州の日帰り温泉セレクト2019-20
  • Web Komachi

長野県内市町村の飲食店