仕入れ食材高騰の年末年始でも値上げ無し！長野では珍しい蒸さない地焼きの【うな重】が食べられる鰻専門店花ぶき（カブキ） 関西の地焼きには欠かせない関ケ原タマリをブレンドした旨味満点の自慢のタレでこの道５０余年の熟練の店主が焼き上げる愛知三河一色産極上鰻は蒸さない地焼きなので外はパリッと、中はフワッとジューシー。お米も拘りの美味しい飯山産新米コシヒカリ使用。 他に大きめな一匹の４分の３付けにして価格を抑えた【 お手頃うな重 】【うなトロ重 】も有り！
うなぎとかにの専門店 花ぶき
長野市／和食
ふっくら生地のピザは食べ応えも◎
主自らが組み立てた薪窯で焼くピザはふっくらとして、ふわふわ食感。ソースはサラミなどのトマトソースと、おやきからヒントを得た味噌ソースがあり、それぞれ3種類ずつのピザを用意。味噌ソースベースのピザは、ネギや生姜など和の食材とも組み合わせ、チーズのコクとまろやかさと調和し、オリジナル感だけでなくおいしさにも驚かされる。
店舗情報
| 住所 |
〒399-8303 |
|---|---|
| 電話番号 | 0263-88-8570 |
| 営業時間 |
11時30分～14時30分、17時30分～20時30分（20時LO） |
| 定休日 | 月曜、日曜夜 ※月曜が祝日の場合、火曜、月曜夜が休み |
| 駐車場 |
あり （8台） |
| 席数 |
24 席 |
| 交通アクセス | |
| 最寄駅 | |
| 姉妹店 | |
| Web | |
| オーナー向け |
|
お店のURL（Delicious×Komachi･コピーOK）
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