カブキの【ひつまぶし】は長野では蒸す関東風の焼きやタレでは真似できない本場名古屋の味。【完全予約制】の 当店人気のひつまぶしはこの道５０余年の店主自ら一串一串魂込めて全て焼き上げ、名古屋の蒸さない地焼きには絶対に欠かせない宮内庁御用達の関ヶ原溜り醤油の奥深いコクのあるタレと香ばしさはアレンジ無しのこれぞ本場名古屋の本物です。
うなぎとかにの専門店 花ぶき
長野市／和食
繊細な技とこだわりが生む、黄金色に包まれた贅沢
諏訪湖に面して建つ、数軒の飲食店が入る「パウワウビレッジ」という建物の2階にあるトンカツ店。肉のうま味が強く、さわやかな甘みを感じる脂身が特徴の岩手県産岩中豚を使い、米油と植物油をブレンドした低温の揚げ油でじっくりと揚げるとんかつは、黄金色の衣と薄桃色の豚肉のコントラストが美しく、ジューシーさも折り紙付き。
店舗情報
| 住所 |
〒394-0044 |
|---|---|
| 電話番号 | 0266-24-5030 |
| 営業時間 |
11時30分～14時（13時10分LO）※夜は完全予約制 |
| 定休日 | 火曜、月曜夜、第3水曜 |
| 駐車場 |
あり （30台） |
| 席数 |
20 席 |
| 交通アクセス | |
| 最寄駅 | |
| 姉妹店 | |
| Web |
http://yakitori.bestshop.jp/ |
| オーナー向け |
|
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