カブキの【ひつまぶし】は長野の蒸す関東風の焼きやタレでは真似できない本場名古屋の味。【完全予約制】の 当店人気のひつまぶしはこの道５０余年の店主自ら一串一串魂込めて全て焼き上げ、名古屋の蒸さない地焼きには絶対に欠かせない宮内庁御用達の関ヶ原溜り醤油の奥深いコクのあるタレと香ばしさはアレンジ無しのこれぞ本場名古屋の本物です。
うなぎとかにの専門店 花ぶき
長野市／和食
戸隠産のそば粉を使った、手打ちの二八そばを堪能
住宅街に建つ一軒家を利用したそば処。戸隠産そば粉を使い、店内で毎日手打ちするそばは1日限定10食。麺は手切りしているため太さに多少バラツキがあるが、粉のうまさを味わってほしいとあえて耳の部分まで使っている。地元産の野菜＆山菜が味わえるボリューミーな「天ぷら盛り合わせ」も、そばと一緒に楽しみたい。
店舗情報
| 住所 |
〒380-0803 |
|---|---|
| 電話番号 | 080-6931-7019 |
| 営業時間 |
12時～20時（19時30分LO） |
| 定休日 | 月・火・金曜 |
| 駐車場 |
あり （3台） |
| 席数 |
20 席 |
| 交通アクセス | |
| 最寄駅 | |
| 姉妹店 | |
| Web | |
| オーナー向け |
|
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