千鶏

ちどり・チドリ

麒麟児ismを受け継いだ、期待のスーパールーキー

店主の目指す理想のラーメンは「大切なあの人に紹介したくなるような、心温まるそんな一杯」。鶏ガラをメインに、上田の高級地鶏「真田丸」で味に深みを持たせたスープは驚くほどクリアで、丼の底まで見通せそうなほど澄んでいる。合わせるのは、製麺所と試行錯誤を繰り返したというオリジナルブレンドの中細ストレート麺。主軸は、中華そば、塩中華そば、煮干し中華そばの３本だが、「店が落ち着いたら、限定メニューや、濃厚ラーメンの二毛作なんかもやってみたい」と話す。今後も目が離せない！

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鶏をメインにしたラーメンをお出ししています

鶏ガラをメインに、上田の高級地鶏「真田丸」で味に深みをもたせたスープが自慢です。店名の「千鶏」は、“千羽の鶏”を使っているかのような奥深い味を表現したいと思い、名付けました。ぜひ、一度ご賞味ください。
カウンター9席のみの小さなラーメン店です

カウンター9席のみの小さな店だからこそ、お客様おひとりおひとりの顔を見ながら、ラーメンを丁寧に作りたいと思っています。
感謝の心を忘れず気持ちを込めてラーメンをお届けします

「大切なあの人に紹介したくなるような、心温まるラーメン」を提供したいと思っています。お客様を笑顔にする、幸せな一日のために、今日もラーメンを作ります。

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お知らせ

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店舗情報

住所	〒386-1103 上田市神畑254-1 地図
電話番号	非公開
営業時間	11時～14時LO、18時～20時LO ※材料終わり次第閉店
定休日	月曜、第2・4火曜
駐車場	あり（20台）
席数	9 席
交通アクセス	上信越自動車道坂城ICより車で約15分または上田菅平ICより車で約20分
最寄駅	寺下駅より徒歩10分
姉妹店
Web	https://twitter.com/mendou_chidori?s=21 https://www.instagram.com/mendou.chidori/

クレジットカード	不可
個室	なし
座敷・小上がり	なし
掘りごたつ席	なし
禁煙席	あり
キッズルーム	なし
キッズメニュー	なし
Wi-Fi	なし
ランチメニュー	なし
ドリンクバー	なし
食べ放題	なし
テイクアウト	なし
出前	なし
通し営業	なし
深夜営業	なし
貸切	不可
結婚式二次会	不可
通販・お取り寄せ	なし
ペット同伴	不可