ことぶき商店

ことぶきしょうてん・ コトブキショウテン

  • ことぶき商店・上田市

昔ながらの知恵を生かした、天然の甘さ際立つ芋菓子を

看板商品の「蜜いも」は、上質な綿実油でさつま芋を素揚げして余分な水分を飛ばし、継ぎ足しの蜜を絡めることで芋のおいしさを凝縮させている。また「おいも団子」は、末永さんが子ども時代に食べた九州の「だご」を再現したもの。北海道産小豆の自家製あんこと芋を、信州産小麦粉や米粉などを合わせた生地で包んでいる。コストも手間暇もかかっているが、「お子さんも買いに来られるように」と、1個150円で提供。また、焼き芋も昔ながらの製法を踏襲し、特製ダレに一晩漬けこんでから石焼きにしているため、豊かな甘みが楽しめる。

ココがスキ!獲得ポイント

  • 0point

  • 0point

  • 0point

(集計期間:過去90日間)

店舗情報

住所

〒386-0025
上田市天神2-4-60

地図

電話番号 0268-75-5927
営業時間 10時~20時
定休日 火曜、第1・3水曜
駐車場 あり (3台)
席数
交通アクセス
最寄駅
姉妹店
Web
オーナー向け

お店のURL(Delicious×Komachi・コピーOK)

近くのお店

長野Komachiおすすめ店・新着情報

長野Komachi食べ歩記

長野Komachiのおすすめ情報

  • ナガノの家
  • Web Komachi
  • 長野の葬儀
  • 長野こまちの本

長野こまちの本

長野県内市町村の飲食店