ことぶきしょうてん・コトブキショウテン

昔ながらの知恵を生かした、天然の甘さ際立つ芋菓子を

看板商品の「蜜いも」は、上質な綿実油でさつま芋を素揚げして余分な水分を飛ばし、継ぎ足しの蜜を絡めることで芋のおいしさを凝縮させている。また「おいも団子」は、末永さんが子ども時代に食べた九州の「だご」を再現したもの。北海道産小豆の自家製あんこと芋を、信州産小麦粉や米粉などを合わせた生地で包んでいる。コストも手間暇もかかっているが、「お子さんも買いに来られるように」と、１個150円で提供。また、焼き芋も昔ながらの製法を踏襲し、特製ダレに一晩漬けこんでから石焼きにしているため、豊かな甘みが楽しめる。

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店舗情報

住所	〒386-0025 上田市天神2-4-60 地図
電話番号	0268-75-5927
営業時間	10時～20時
定休日	火曜、第1・3水曜
駐車場	あり（3台）
席数
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