ご法事、記念日、接待に最適な【鰻会席】は全国でも唯一無二の鰻尽くしのフルコース❗善光寺のお膝元なのでご法事や観光にも最適。この道50年の店主が和食の伝承の技を随所に活かした当店自慢の珍しい鰻料理を少量ずつお値打ちに楽しめるコース料理です。更に極めた【特別 鰻会席】もお勧め。詳しくはこの写真部分をクリック。
うなぎとかにの専門店 花ぶき
長野市／和食
信州のおいしさを詰めた本格ピザと玄米ドーナツ。
築100年の古民家を手ずからグレードアップさせた空間は、畑の粘土と瓦を積み重ねた手作りの窯が入り口で出迎えてくれる。写真家のナカさんが薪窯で本格ピザを一枚ずつ丁寧に焼き上げ、台所では洋服作家のサクラさんが、サクサクもっちり食感のドーナツを担当。ドーナツのベースとなる生地には卵、乳製品、白砂糖は使用せず、地粉、玄米、豆乳をメインに、無添加の菜種油でこんがり揚げる。
店舗情報
| 住所 |
〒399-7411 |
|---|---|
| 電話番号 | 0263-75-8279 |
| 営業時間 |
金曜11時～15時（ランチのみ）、土・日曜、祝日11時～16時、ランチ11時～14時、カフェ14時～16時 |
| 定休日 | 月～木曜 ※祝日の場合は営業（1、2月は冬期休業） |
| 駐車場 |
あり （10台） |
| 席数 |
24 席 |
| 交通アクセス | |
| 最寄駅 | |
| 姉妹店 | |
| Web |
https://coudo.xyz/ |
| オーナー向け |
|
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