猛暑のスタミナ補充にはふっくら身厚なのにやわらかな【ひつまぶし】が最高！ うなぎとかにの専門店花ぶきは昼夜共に前日迄の完全予約制。 換気型エアコン導入室も有り美味しさと共に安心もご提供！人気の【ひつまぶし】は店主自ら一串一串魂込めて全て焼き上げ、宮内庁御用達の関ヶ原溜り醤油のコクのあるタレと蒸さない地焼きの香ばしさはアレンジ無しの本場名古屋の味。
うなぎとかにの専門店 花ぶき
長野市／和食
地鶏＋魚介の無化調淡麗スープ
小麦の香りを楽しめる北海道産「春よ恋」を使った自家製麺を使用。ラーメンには喉越しもいい中細麺を、つけ麺にはもっちりとした食感が楽しめる中太麺を合わせる。兵庫の「丹波黒どり」をメインに「丹波赤どり」を炊いたスープに本枯れ節や牡蠣煮干しなど魚介ダシをブレンドする、素材本来の旨味を凝縮したスープとの相性もバッチリ。
店舗情報
| 住所 |
〒380-0935 |
|---|---|
| 電話番号 | 026-217-5270 |
| 営業時間 |
11時～15時（14時30分LO）、17時～22時（21時30分LO） |
| 定休日 | 水曜 |
| 駐車場 |
あり （14台） |
| 席数 |
32 席 |
| 交通アクセス | |
| 最寄駅 | |
| 姉妹店 | |
| Web |
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