麺社

あし鷹

あしたか・ アシタカ

  • あし鷹・長野市

地鶏+魚介の無化調淡麗スープ

小麦の香りを楽しめる北海道産「春よ恋」を使った自家製麺を使用。ラーメンには喉越しもいい中細麺を、つけ麺にはもっちりとした食感が楽しめる中太麺を合わせる。兵庫の「丹波黒どり」をメインに「丹波赤どり」を炊いたスープに本枯れ節や牡蠣煮干しなど魚介ダシをブレンドする、素材本来の旨味を凝縮したスープとの相性もバッチリ。

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店舗情報

住所

〒380-0935
長野市中御所4-3-10

地図

電話番号 026-217-5270
営業時間 11時~15時(14時30分LO)、17時~22時(21時30分LO)
定休日 水曜
駐車場 あり (14台)
席数 32 席
交通アクセス
最寄駅
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