明日２１日は、まだ空室有り（２２日、２４日は満室です） 前日迄の完全予約制なので涼しいお部屋に直ぐ座れこの道５０余年の美味しい地焼き鰻が待たずに楽しめます。 【当日は午後２時までのご予約で夕方のテイクアウト用鰻弁当のみ対応可！ 】 ☎は朝８時よりOK ０２６（２３４）７３３７
うなぎとかにの専門店 花ぶき
長野市／和食
名店出身のシェフが独自性を生かした素材の生命力があふれる一皿
予約の取れない名店で研鑽を積んだシェフが独立。高原野菜や川魚など素材の滋味をストレートに表現しており、短黒和牛は稲で焼き上げている（要予約）。毎朝、当日分だけ手打ちするパスタは生ならではの絶妙食感。ソースも生のサンマルツァーノで作りたいと農家に栽培を依頼しているのだとか。こだわりの味に惹かれファンが急増中だ。
店舗情報
| 住所 |
〒389-0102 |
|---|---|
| 電話番号 | 0267-34-0789 |
| 営業時間 |
12時～14時LO、17時30分～19時30分LO（繁忙期は変動有）※ランチ・ディナーとも予約推奨 |
| 定休日 | 月曜 |
| 駐車場 |
なし |
| 席数 |
12 席 |
| 交通アクセス | |
| 最寄駅 | |
| 姉妹店 | |
| Web |
https://trattoria-il-pinguino.jp/ |
| オーナー向け |
|
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