カブキの【ひつまぶし】は長野の蒸す関東風の焼きやタレでは真似できない本場名古屋の味。【完全予約制】の 当店人気のひつまぶしはこの道５０余年の店主自ら一串一串魂込めて全て焼き上げ、名古屋の蒸さない地焼きには絶対に欠かせない宮内庁御用達の関ヶ原溜り醤油の奥深いコクのあるタレと香ばしさはアレンジ無しのこれぞ本場名古屋の本物です。
うなぎとかにの専門店 花ぶき
長野市／和食
旨いラーメンとともに満点のサービスを
2022年8月にオープンした同店の看板メニューは、深いコクと、円やかな口あたりが特長の「鶏白湯ラーメン」。鹿児島の鶏をメインに、宮崎と大分の豚骨を加え、強火で煮込む濃厚な鶏豚スープは、啜るたびに幸福感が押し寄せる旨さ。４～５時間かけて炊く自家製チャーシューや、スープと好相性な中太麺、味を間延びさせないキリリとした醤油のカエシなど、全体のバランスも良好だ。ぜひ「ダイブめし」も一緒に注文し、最後の一滴まで味わってほしい。
店舗情報
| 住所 |
〒390-0871 |
|---|---|
| 電話番号 | 0263-31-3769 |
| 営業時間 |
11時～15時、17時30分～21時30分 |
| 定休日 | 月曜 |
| 駐車場 |
あり （1台） 店舗近くの「なみきパーク」利用者は、駐車券提示で学生証提示時と同様のサービスあり |
| 席数 |
21 席 |
| 交通アクセス | |
| 最寄駅 | |
| 姉妹店 | |
| Web | |
| オーナー向け |
|
お店のURL（Delicious×Komachi･コピーOK）
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