カブキの【ひつまぶし】は長野では蒸す関東風の焼きやタレでは真似できない本場名古屋の味。【完全予約制】の 当店人気のひつまぶしはこの道５０余年の店主自ら一串一串魂込めて全て焼き上げ、名古屋の蒸さない地焼きには絶対に欠かせない宮内庁御用達の関ヶ原溜り醤油の奥深いコクのあるタレと香ばしさはアレンジ無しのこれぞ本場名古屋の本物です。
うなぎとかにの専門店 花ぶき
長野市／和食
あの人気店の姉妹店が、鶏専門店としてオープン！
「支那そば屋 乃の和」の姉妹店が同町内にオープン。提供するのは、「鶏澄まし」と「鶏にごり」の2本の柱。純系名古屋コーチンのガラとモミジを使い、どちらも無化調で仕上げるのだが、これほどまでに違うのか！と驚かされてしまうほど、それぞれの個性は明確。ほかにも、「澄まし」と「にごり」の各つけ麺や、季節感のある限定麺など、訪れるたびにメニュー選びに頭を悩ませる品々がそろう。
店舗情報
| 住所 |
〒399-4601 |
|---|---|
| 電話番号 | 050-8886-1715（支那そば屋 乃の和） |
| 営業時間 |
11時～15時30分（15時20分LO） |
| 定休日 | 火・水曜 |
| 駐車場 |
あり （9台） |
| 席数 |
11 席 |
| 交通アクセス | |
| 最寄駅 | |
| 姉妹店 | |
| Web | |
| オーナー向け |
|
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