kefi

けふぃ・ケフィ

フレッシュな食材をアレンジした地中海料理をモダンな空間で味わう

白馬でレストランを営むオーナーがオープンさせた地中海料理の店。「大町にはおいしい水や山々の自然に加え、街と歴史が融合した魅力がある」とオーナーの東尾さん。新鮮な素材の良さを生かすギリシャやトルコなどの地中海料理をアレンジして、オリジナルの創作料理を提供している。店舗は大町駅前から続く商店街の一角。隠れ家的な目立たない外観から一転、店内は無機質でコンクリート打ちっぱなしのモダンな雰囲気とオープンキッチンの広々した空間が広がる。ほとんどの人がシェアするという「KEFI PLATTER」は「サワードウ」という小麦の天然酵母を使ったピタパンに８種類のディップソースやピクルスなどを付けお好みアレンジで味わう。８種類の味わいはスパイシーなもの、酸味の効いたもの、甘みのあるものとさまざま。ピタパンにのせたり、はさんだり、いろいろ混ぜたりと、千差万別に楽しめる。ほかにも、ラム肉を15時間低温調理の後、一度冷やし、提供直前に焼き上げる「スロークックラムショルダー」など、旬の野菜や魚介、肉などをふんだんに使用したアラカルト料理が満載。

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(集計期間：過去90日間)

店舗情報

住所	〒398-0002 大町市大町2513-3 地図
電話番号	070-9062-2121
営業時間	17時～21時（4月下旬以降ランチ営業の予定あり）
定休日	水曜　※4月上旬～中旬は休業
駐車場	あり（10台）
席数	26 席
交通アクセス
最寄駅
姉妹店
Web	https://www.hybridhakuba.com/
オーナー向け

クレジットカード	可	カード可、電子マネー可
個室
座敷・小上がり	なし
掘りごたつ席	なし
禁煙席
キッズルーム	なし
キッズメニュー
Wi-Fi
ランチメニュー
ドリンクバー	なし
食べ放題	なし
テイクアウト
出前	なし
通し営業	なし
深夜営業	なし
貸切
結婚式二次会
通販・お取り寄せ
ペット同伴	不可