きっちんでぃあぼら・キッチンディアボラ

“悪魔的においしい”と噂の本格イタリアン

店名「ディアボラ」は、イタリア語で“魔王”を意味し、店主の奥原麻央（まおう）さんの名前にちなんだユニークなネーミング。奥原さんは都内で修業を積み、長野に戻り「藤原商店」や「安曇野ブルワリー」で腕を磨き、塩尻に店をオープン。内装は自ら手がけ、テーブルも手作りというから驚きだ。看板メニューは、３種類の生パスタを使い分けるパスタ料理と、独自にブレンドしたスパイスで仕込む肉料理。カルボナーラに使用される自家製ベーコンは、塩漬けから乾燥、火入れ、燻製まで１週間以上かけて仕上げるこだわりよう。ランチは５種類のパスタから好みを選べ、サラダなどがセットになったお得な内容。食後には、２００円で楽しめる「ちょこっとドルチェ」もおすすめ。ディナーには、前菜からパスタ、リゾット、メインの肉料理、デザートまでしっかり楽しめる構成で、塩尻ワインとともに至福の時間を演出してくれる。

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(集計期間：過去90日間)

店舗情報

住所	〒399-0738 塩尻市大門七番町2-2 吉江ビル1F 地図
電話番号	0263-87-5988
営業時間	11時30分～15時（14時LO）、17時～22時（21時LO）
定休日	火曜、第3日曜・月曜 ※第3火曜は営業
駐車場	あり店前のビル共用駐車場
席数	22 席
交通アクセス
最寄駅
姉妹店
Web
オーナー向け

クレジットカード
個室
座敷・小上がり
掘りごたつ席
禁煙席
キッズルーム
キッズメニュー
Wi-Fi
ランチメニュー	あり
ドリンクバー	なし
食べ放題	なし
テイクアウト
出前
通し営業	なし
深夜営業	なし
貸切
結婚式二次会
通販・お取り寄せ
ペット同伴	不可