誰もが大好きな蟹を食べたくなる季節到来の今こそ完全予約制で創業５０余年の蟹と鰻の専門店ならではの生ガニの甘さと旨味、更に皮一枚を残す匠の技で骨切りした鰻のとろける食感に感動。
うなぎとかにの専門店 花ぶき
長野市／和食
鮮度抜群！地元産ホルモンと地酒に舌鼓
縄手通りの東側。オールディーズが流れる店内から食欲をそそる香ばしい匂いが漂ってくる。「おいしいホルモンとお酒を、城下町の風情を感じながら味わってほしい」。そんな想いで提供するのは、信州吟醸豚のホルモンをメインとした焼き肉と日本酒。カシラ・サガリ・ハツ・レバー・ノド軟骨などの「赤物」と、大腸・小腸・ガツ・コブクロ・テッポウなどの「白物」を、信州味噌を使った自家製のピリ辛ダレに絡めてじっくり焼き上げる。そのままでももちろん美味だが、さっぱりとした醤油ダレにつけていただくまでがワンセット。鉄板は余分な脂や野菜の水分が落ちる構造になっていて、シメはその流れ出た旨味に醤油ダレを足して焼きうどんにするのがおすすめ！松本をはじめ、諏訪や岡谷などの地酒も豊富にそろえ、信州の銘品を気軽に味わえるのも魅力だ。大信州の酒粕を加えた「ニホンシュソフトクリーム」で食べ歩きも楽しんで。
店舗情報
| 住所 |
〒390-0874 |
|---|---|
| 電話番号 | 0263-60-9446 |
| 営業時間 |
月・金曜15時～22時、火・木曜11時～、土・日曜、祝日10時～ |
| 定休日 | 水曜、ほか月1回連休あり ※詳細はSNSを確認 |
| 駐車場 |
なし 近隣の有料駐車場を利用 |
| 席数 |
7 席 |
| 交通アクセス | |
| 最寄駅 | |
| 姉妹店 | |
| Web | |
| オーナー向け |
|
| クレジットカード | ||
|---|---|---|
| 個室 | なし | |
| 座敷・小上がり | なし | |
| 掘りごたつ席 | なし | |
| 禁煙席 | ||
| キッズルーム | なし | |
| キッズメニュー | なし | |
| Wi-Fi | ||
| ランチメニュー | なし | |
| ドリンクバー | なし | |
| 食べ放題 | なし | |
| テイクアウト | なし | |
| 出前 | なし | |
| 通し営業 | なし | |
| 深夜営業 | なし | |
| 貸切 | ||
| 結婚式二次会 | ||
| 通販・お取り寄せ | ||
| ペット同伴 | 不可 |
| 平均予算 |
|
|---|---|
| 年齢層 |
|
| 男女比 |
男性7：女性3 |
宴会コース
| 予算 | |
|---|---|
| 収容人数 | |
| 飲み放題 |
お店の特徴
- ─夜景が綺麗
- ─晩酌セットあり
- ─産地表示メニューあり
- ─観光名所に近い
- ─びっくりプライスあり
- ─慶事・法事おまかせ
- ─生演奏あり
- ─接待向け
- ─老舗・定番
- ─スイーツ充実
- ─記念日サプライズ演出
- ─スクリーン利用OK
- ─モーニングあり
- ─カップルシートあり
- ─オープンテラスあり
- ─女子会コースあり
- ─ノンアルコール充実
- ─デートにおすすめ
- ─ワインセラー完備
- ─赤ちゃんにやさしい
- ─バリアフリー
- ─セット・コースあり
- ─併設・テナント
- ─完全個室あり
- ○カウンターあり
- ─オーダーパネルあり
- ─自家製にこだわり
- ─デカ盛り自慢
- ─名物店主・スタッフ
- ─カラオケあり
- ─ﾀｲﾑｻｰﾋﾞｽ･ｻｰﾋﾞｽﾃﾞｰあり
- ─ダーツ・ビリヤードあり
- ─ご当地メニューあり
お店のURL（Delicious×Komachi･コピーOK）
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