うなぎとかにの専門店　花ぶき

うなぎとかにのせんもんてんかぶき・ウナギトカニノセンモンテンカブキ

【デリトピ】前日迄の完全予約制の当店は善光寺と県立美術館に近いので観光は勿論の事、ご法事、七五三、お宮参り、お食い初め、顔合わせに最適な鰻とカニの専門店【花ぶきカブキ】はお待たせせず直ぐに座れる為の前日までのお料理の完全予約制！柔らかな愛知三河一色産極上活鰻、蒸さずに焼き上げる地焼きのひつまぶしには絶対欠かせない関ヶ原たまりを使い香りと旨みが自慢のタレで本場名古屋の味を忠実に再現（うな重等も全て地焼きです）飯山産コシヒカリという拘り食材を使い、この道五十余年の店主が魂込めて全て焼き上げます。日本全国数ある鰻専門店の中でも大変珍しい鰻尽くしのコース【鰻会席】は店主自慢の鰻料理全七品がリーズナブルに楽しめて他店では味わえない感動と満足をお約束！（更に極めた特別鰻会席もあります）　また、生タラバと生ズワイガニを多彩に調理し大変豪華な【鰻とカニの２色会席】は紅白のカニと、開運鰻昇りの鰻、その両方が楽しめ祝いの席に最適な逸品！　鰻が苦手な方には、タラバとズワイ、２種類の蟹の甘み、旨み、食感の食べ比べを満喫できる【かに尽くし会席】や、【とらふぐ会席】【すっぽん会席】【幻の魚クエ会席】等も有ります。

お知らせ

画像クリックで当店HPへ！　接待に喜ばれる【鰻とカニの２色会席】と【生ガニ尽くしフルコース会席】のお刺身が　生タラバガニと、生ズワイガニの２種盛りにグレードアップ、食べ比べて幸せ度もグーンとアップ！　タラバを使わずズワイのみの9,800円のリーズナブルバージョンも新登場！　

2024/12/08

入荷の都合でイメージ写真のズワイのカニ爪が足に変更に成る場合が有ります。当店は安価でご提供する為、手数料がかかるカード払いは不可で現金のみ。ロシアからのタラバガニの仕入れ値がウクライナ侵攻以前の2倍になっており焼きタラバガニを蟹の各盛り小鍋に変更して価格を抑えなした。今季のカニのフルコースの例として、タラバとズワイの両方を使った通常のカニのフルコース会席　11,800円は　①タラバとズワイのお刺身　②タラバとズワイの各盛り小鍋　③タラバとズワイの天ぷら　④カニ雑炊各盛り　　⑤カニしんじょ椀　⑥デザート【焼きタラバガニ（時価）の追加や、ミニひつまぶしの鰻増量（５００円）でより豪華版にも出来ます】他にリーズナブルなタラバガニを使わないズワイガニにみのカニフルコース9,800円もご用意しました。【こちらは焼きタラバガニの追加は出来ません】 HP参照か営業時間外でのお電話にてのお問合せを！甘みと旨み、食感が最高の生のタラバガニという特別な食材を遠方より仕入れる為、余裕をもってのご予約をお願いします。仕入れ先への発送キャンセルは盆正月を除く平日のみですので！　特殊な食材指定でのご予約ゆえキャンセル料は、ご来店日の　★日祭日を含めない平日４日前ままでは無料。同3日前より前日迄では　お料理総額の５０％のキャンセル料に成りますが一週間以内の同人数での日延べなら無料です。　★当日は１００％頂きます。ご予約は営業時間外の　午前8:30~5時　午後2時~5時で３６５日OKですが、当日は絶対不可　　　　☎０２６（２３４）７３３７

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