うなぎとかにの専門店　花ぶき

うなぎとかにのせんもんてんかぶき・ウナギトカニノセンモンテンカブキ

【デリトピ】前日迄の完全予約制の当店は善光寺と県立美術館に近いので観光は勿論の事、ご法事、七五三、お宮参り、お食い初め、顔合わせに最適な鰻とカニの専門店【花ぶきカブキ】はコース料理ならコロナに安心の貸し切り個室で美味しいものを楽しんで！‥‥お待たせせず直ぐに座れる為の前日までのお料理の完全予約制！柔らかな愛知三河一色産極上活鰻、蒸さずに焼き上げる地焼きのひつまぶしには絶対は欠かせない関ヶ原たまりを使った香りと旨みが自慢のタレで本場名古屋の味を忠実に再現（うな重等も全て地焼きです）飯山産コシヒカリという拘り食材を使い、この道４9年の店主が魂込めて全て焼き上げます。日本全国数ある鰻専門店の中でも大変珍しい鰻尽くしのコース【鰻会席】は店主自慢の鰻料理全七品がリーズナブルに楽しめて他店では味わえない感動と満足をお約束！（更に極めた特別鰻会席もあります）　また、生タラバと生ズワイガニを多彩に調理し大変豪華な【鰻とカニの２色会席】は紅白のカニと、開運鰻昇りの鰻、その両方が楽しめ祝いの席に最適な逸品！　鰻が苦手な方には、タラバとズワイ、２種類の蟹の甘み、旨み、食感の食べ比べを満喫できる【カニ尽くし会席】や、【トラフグ会席】【スッポン会席】【幻の魚クエ会席】等も有ります。

お知らせ

冬季の一番人気【鰻とカニの２色会席】と【生ガニ尽くしフルコース会席】のお刺身が　生タラバガニと、生ズワイガニの２種盛りにグレードアップ、食べ比べて幸せ度もグーンとアップ！　タラバを使わずズワイのみの9,800円のリーズナブルバージョンも新登場！　詳しくはこの写真をクリック。

2023/12/03

ロシアからのタラバガニの入荷困難の影響で仕入れ値が高騰しており、今季のカニのフルコースの例として、タラバとズワイの両方を使った通常のカニのフルコース会席　11,800円は　⓵タラバとズワイのお刺身　②タラバとズワイの各盛り小鍋　③タラバとズワイの天ぷら　④カニ雑炊各盛り　　⑤カニしんじょ椀　⑥デザート【プラス３５００円追加で焼きタラバガニ（胴と爪）が付いた豪華版にも出来ます】他にリーズナブルなタラバガニを使わないズワイガニにみのカニフルコース9,800円もご用意しました。【こちらもプラス３５００円の追加で焼きタラバガニ（胴と爪）が付いた豪華版にも出来ます】 ★鰻とカニの2色会席も通常版11,800円とリーズナブル版9,800円の2種類あり、HP参照か営業時間外でのお電話にてのお問合せを！甘みと旨み、食感が最高の生のタラバガニという特別な食材を遠方より仕入れる為、余裕をもってのご予約をお願いします。仕入れ先への発送キャンセルは盆正月を除く平日のみですので！　特殊な食材指定でのご予約ゆえキャンセル料は、ご来店日の　★日祭日を含めない平日４日前ままでは無料。同3日前より前日迄では　お料理総額の５０％のキャンセル料に成りますが一週間以内の同人数での日延べなら無料です。　★当日は１００％頂きます。ご予約は　AM8:30より　３６５日OK　（出来れば営業時間帯以外で）　　　　☎０２６（２３４）７３３７

冬季の一番人気【鰻とカニの２色会席】と【生ガニ尽くしフルコース会席】のお刺身が　生タラバガニと、生ズワイガニの２種盛りにグレードアップ、食べ比べて幸せ度もグーンとアップ！　タラバを使わずズワイのみの9,800円のリーズナブルバージョンも新登場！　詳しくはこの写真をクリック。