くいものや おおぜき

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お知らせ

日本ソムリエ協会主催の #利き酒師 (#SakeDiploma/#サケディプロマ)に みなさまのおかげで合格出来ました(^^)/ ありがとうございますm(__)m

2019/10/25

SAKEディプロマ(SAKE DIPLOMA/酒ディプロマ)とは日本ソムリエ協会(J.S.A.)主宰の〝日本酒・焼酎に特化“した認定制度で、正式名称は 「J.S.A. SAKE DIPLOMA」(2017年発足・新設)。いわば『日本酒・焼酎のソムリエ』のこと。 「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されるなど、日本食が国際的な注目を集める中、その果たす役割が重要な位置を占める日本酒と焼酎。そんな日本酒・焼酎に関する知識と技量の向上によって、国際舞台における日本の食文化が、より一層普及・向上すること、またそれを担う人材の育成を目的に新設された認定制度です。 . ちなみに『ディプロマ』とは認定機関が発行する卒業証明書のこと。 ディプロマ取得者は、ある特定の課程を修了し、学位や単位を取得したことを示す。つまり、SAKEディプロマって、言い換えれば『酒博士』ってことになるそうです。 . 今後、お酒のプロとしてお客様に分りやすいような説明と料理とのマリアージュやイベントを計画していきますので今後とも「おおぜき」をよろしくお願いいたします☆彡 . . 【参考までに】 下記URLで模擬テストができます。お酒の知識に自信がある方はぜひチャレンジしてみてね(#^^#) https://exam.sakepisode.net/ https://quizgenerator.net/quizhoster/files/7336096bfad47a3ec8f0cbd28b48b9d3/index.html

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