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今日のおすすめメニューのご案内！カツオ・サクラマス・サバ！美味しいの届いてます！！

2023/05/08

＊2023/5/8＊こんにちは！昨日の雨はどこへやら？？すっかり晴れました~ 少し肌寒いくらいの気候ですね！ GW明けの初日、まずはしっかりご飯を食べて、元気にお仕事へlet's go！！今日のおすすめ・新潟県佐渡　サクラマス丼　　程よい脂に甘み！サーモン好きには堪りません！ぜひとも酢飯と一緒に！・富山県　真鯖三昧定食　　丸々肥えた真鯖をご注文いただいてから捌きます！冷凍処理してあるので、アニサキスの心配もありません！鯖のお刺身を食べられるところは、なかなかないですよ〜・富山県　捌きたて！真鯖のカツ定食　　お刺身で食べられる鮮度の真鯖をご注文いただいてから捌き、パン粉をつけて揚げます！揚げたてあつあつをぜひ！・捌きたて！アジ尽くし定食　　こちらも、ご注文いただいてから捌いてます！お刺身かなめろうを選んでいただき、フライか塩焼きもお選びいただけます！なめろうは生姜と味噌の香りがご飯をすすめます（笑・捌きたて！イワシ三昧定食　　こちらもアジと同じく、ご注文いただいてから捌いてます！また、イワシは魚体が小さいので、丸っと4匹！！意外とボリュームありの定食ですよ！・初カツオのタタキ定食　　「初ガツオは女房を質に入れてでも食え！」そんな言葉があるほど昔は高級だった初ガツオ！当時でカツオ1本20〜40万円だったとか。・特製生姜醤油でつけたマグロの漬け丼・特製生姜醤油でつけたブリの漬け丼　　どちらもちょっと甘めの特製生姜醤油で漬け込んでます！それぞれの魚の余分な水分が抜けて、しっとりモチモチ♡ ※丼モノは、全て酢飯ですが、白米に変えることもできます！また、丼ではなく定食に変更もできますので、お気軽にお声かけください！さて、今日の豆知識は〜こちら！！『初モノ』です！初ガツオ繋がりですが『初ガツオは女房を質に入れてでも食え』『初物七十五日』と一度は聞いたことがある諺ではないでしょうか？？初モノを食べると75日寿命が伸びるというふうに聞いていましたが、由来はなんなのかしらべてみました！すると。。。［初物七十五日ということわざの由来は、江戸時代の死刑囚によるといわれています。江戸時代では、死刑囚に死ぬ前に何が食べたいか？を問い、願いを叶える風習がありました。その際、一日でも寿命を延ばすため、少し先の初物を希望して、七十五日間長生きができたということから、「初物を食べると、七十五日寿命が延びる」という意味になったとされています。でも、この話から分かることは、実際に初物を食べたから寿命が延びた訳ではないということです。厳密にいえば、「初物を望んだから七十五日生き延びることができた」のですが、後に伝えやすいよう、初物を食べると・・・に変化したのでしょう。また、七十五日という数字は、季節の区切りと考えられていて、七十五日毎に初物が収穫できると信じられてきました。］ https://shikitari.net/shikitari/numer/ten/17304/ より引用だそうです。初ものを食べたから寿命が伸びたわけではないというのは、すこし納得といいますか、私も初知りでした！とはいえ、縁起物に違いはありませんので、初物たべて笑顔で過ごせば寿命は伸びるかもしれませんね！笑詳しく知りたい方は、Google先生にお願いしてみてください！笑さぁ、今日も元気に営業しております！おまちしてまーす！旬菜茶々や

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