うなぎとかにの専門店　花ぶき

うなぎとかにのせんもんてんかぶき・ウナギトカニノセンモンテンカブキ

【デリトピ】前日迄の完全予約制の当店は善光寺と県立美術館に近いので観光は勿論の事、ご法事、七五三、お宮参り、お食い初め、顔合わせに最適な鰻とカニの専門店【花ぶきカブキ】はお待たせせず直ぐに座れる為の前日までのお料理の完全予約制！柔らかな愛知三河一色産極上活鰻、蒸さずに焼き上げる地焼きのひつまぶしには絶対は欠かせない関ヶ原たまりを使った香りと旨みが自慢のタレで本場名古屋の味を忠実に再現（うな重等も全て地焼きです）飯山産コシヒカリという拘り食材を使い、この道五十余年の店主が魂込めて全て焼き上げます。日本全国数ある鰻専門店の中でも大変珍しい鰻尽くしのコース【鰻会席】は店主自慢の鰻料理全七品がリーズナブルに楽しめて他店では味わえない感動と満足をお約束！（更に極めた特別鰻会席もあります）　また、生タラバと生ズワイガニを多彩に調理し大変豪華な【鰻とカニの２色会席】は紅白のカニと、開運鰻昇りの鰻、その両方が楽しめ祝いの席に最適な逸品！　鰻が苦手な方には、タラバとズワイ、２種類の蟹の甘み、旨み、食感の食べ比べを満喫できる【カニ尽くし会席】や、【トラフグ会席】【スッポン会席】【幻の魚クエ会席】等も有ります。

お知らせ

【SBC ずくだせテレビ】番組内にて、前日迄の完全予約制の店紹介特集で当店の【しらかば重】と【ひつまぶし】を飯塚敏文アナウンサーにより紹介されました。

2024/10/06

しらかば重は当店店主発案、白焼きとかば焼きが一度に楽しめる他店にはない名物メニューです。　ひつまぶしは２０年以上前より長野で初めてアレンジ無しで本場名古屋の味を忠実に再現した当店が自信をもって提供する人気メニューです。　その他うな重も含め蒸さない地焼きの香ばしい鰻の味わいをご堪能下さい。この道５０年の技を活かし、全て鰻料理で組み合わせた鰻のフルコース【鰻会席】も接待に最適です。

【SBC ずくだせテレビ】番組内にて、前日迄の完全予約制の店紹介特集で当店の【しらかば重】と【ひつまぶし】を飯塚敏文アナウンサーにより紹介されました。