マルゲリータフレスカ
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山ノ内町／イタリアン
お知らせ
期間限定店の第2弾！貝出汁ラーメンがやって来た！
2024/07/29
東京で人気の「貝麺 みかわ」が期間限定で出店します。
「貝麺 みかわ」は、2021年4月に東京・下北沢にオープンした貝出汁ラーメン専門店です。
店主の前田多一氏は、福岡のホテルで日本料理店の料理長を務めた経歴を持ち、その経験を活かして新しいスタイルのラーメンを創り出しました。
同店の特徴は、貝出汁をベースに少量の牛スープを合わせた独特のスープ。
この新しいアプローチにより、貝出汁ラーメンの新たな可能性を切り開き、食べログでは3.69という高評価を獲得しています。
この機会に、日本料理の技法を取り入れた新しい貝出汁ラーメンをぜひご賞味ください。
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