うなぎとかにの専門店　花ぶき

タラバとズワイの食べ比べが嬉しい【生ガニ各鍋カニ尽くし会席】は、各盛りの小鍋は勿論の事、雑炊までも個食でお出しするのでコロナに安心！ 更に理想のコロナ対策模範店ゆえの２名様でも広～い１０畳の貸し切り個室で昼夜３組限定営業の為、　★前日迄の完全予約制、詳細は当店メニュー欄で★　

2021/01/19

蟹汁／生タラバと生ズワイガニの２色刺身／生タラバと生ズワイの２種類各盛り小鍋／焼きタラバガ二／２色の蟹天ぷら／各盛りの蟹の旨み雑炊／〆のデザート、全７品付き。 他にも、よりガッチリとカニ鍋を堪能したい方には【生ガニのシャブチリ鍋会席】も有り。　 遠距離出荷の都合上、ご来店日より平日３日前迄のご予約で承ります　★コース会席は全て２名様から承ります。 営業時間帯以外なら AM8:30より 365日OK　☎026（２３４）７３３７

換気が困難な冬‥‥これぞ究極のコロナ対策【屋外の新鮮な空気を加湿しながら取り込み、同時に汚れた室内空気を排出できる換気型エアコン設置の個室】の完成で多人数でも安心！！　更に加えて昼夜共に２名様でも広い１０畳の貸し切り個室の３組限定営業だから安全‥これぞこの道４８年店主の本気とやる気です！

2021/01/19

コロナ対策の切り札‥‥大人数用にダイキンの日本では唯一無二の【最新式の換気型エアコン】を設置したお部屋をご用意しました！

コロナ対策で前日までの完全予約制の上、２名様でも一日昼夜共完全個室だから安心！★花ぶきは何処よりも美味しい鰻をお値打ちに‥‥前日迄の完全予約制の利点を活かし、仕入れや光熱費等の無駄が無いので最高の食材でもお安くご提供出来ます。そしてすぐに座れ、迅速な対応、何処よりも美味しい鰻をスピーディーにお出しできます★　善光寺に近く観光、初節句等のお祝い事、ご法事、ご接待等に最適な当店は デリシャスこまち長野全県 ５.０３２店中　全部門総合年間アクセスランキングにて本年まで８年連続第一位！そして本日も７８ヶ月連続第一位の記録更新中。この写真部分をクリックしてから当店HPの上部メニューをクリック！

2021/01/19

前日までの完全予約制の理由は‥‥裂きから焼き上げ迄の全ての工程を拘りの店主が責任をもって一人で仕上げております故、時間に余裕を持った仕事で美味しい鰻料理を今と同じ状態でこれからも一日も永くご提供する為には、これからますます高齢になる店主が日々無理をせず仕事が出来る環境（お料理の内容、人数、ご来店時間を前日迄に把握できる環境）が大事だと思っております。 ご予約は　　０２６－２３４－７３３７　出来れば営業時間外でお願いいたします。 知らないで当日に「今日はやってますか？」とのお電話を度々頂きますが、当店は【席の予約】の店では無く【前日までのお料理の予約】の店ですので、ご予約の分しかお米も炊いて有りませんし鰻も裂いておりませんので無理です。 店主が引退する最終日迄.,今のシステムは絶対に変えまませんのでご理解の程宜しくお願い致します。 写真は長野こまち出版の【 別冊　信州うまい店】の長野県総合第一位 で掲載された、鰻の白焼きと蒲焼が一度に楽しめる　花ぶき店主考案のオリジナルメニュー【　しらかば重　】のイメージ写真です。 ご予約は　０２６－２３４－７３３７　朝８時位より営業時間外で　３６５日OK

ガッチリとカニを堪能出来る生タラバと生ズワイの２色カニシャブ鍋（一人前ずつ各盛り）は生ガニ尽くしフルコース会席で楽しめ、【GoToEat】や【ビックプレミアム商品券】と併用でお値打ちに生ガニならではのプリプリ食感と濃厚な旨みを満喫！この写真部分をクリックしてコメント欄をご覧下さい。(一番人気の鰻とカニの２色会席と、生ガニ小鍋会席もご覧ください）

2021/01/19

【 Go To Eat 】や【ビックプレミアム商品券】の２種類を併用すれば更に超お得です。 コロナ対策で各自盛りの上、更に金属製のトングにて挟んでシャブシャブにしたり、ご希望で各盛り雑炊にも出来るので安心です。　 　詳しくは当店メニューページの【生ガニ尽くしフルコース会席】をご覧ください。

価値あるものをお値打ちにがモットーの鰻専門店花ぶきのテイクアウト用鰻弁当は　味、質、価格の３拍子！昨年の東急百貨店丑の日鰻弁当販売フェアーの実例では長野市の通常他店価格よりも７５８円もお安い【一匹付け豪華鰻弁当の税込み３９５０円】　　但し現在は税込み４０５０円にて販売中。関ヶ原溜まりのコクと旨みのタレ、それと冷めても美味しい飯山コシヒカリとの絶妙なハーモニー！　更に全員に洒落な布製オリジナルティッシュケース付き 携帯用ティシュとオリジナルキーホルダーをセットでプレゼント！！

2021/01/19

令和２年（昨年）の東急百貨店丑の日鰻弁当販売会の実例でも、同じ長野市内での一匹付けで、住吉さんは４７０８円、かゞ井さんは４１５０円。当店は同じ一匹付けが税込み３９５０円（現在は４０５０円）ですのでいかにお値打ちかが判ります。（鰻専用高級パック容器、包装料、おしぼり等全て含む） ★当日は不可ですが、３時間以上前なら当日可能な場合もあります（ファミリー向け以外） ★ご予約は営業時間帯以外なら　AM8:30より365日OK　☎026（２３４）７３３７

スタミナ付けてコロナに負けるな！コロナ収束を願い３日前迄のご予約限定で新規にプロデュースしたこの写真【頑張るファミリー向け鰻弁当　税込み３２４０円】　　当店通常の一匹付け特上鰻弁当は丸々一匹付けですが、同じ国内トップブランドの愛知三河一色産の選別した大きめの一匹を４分の３付けにして価格を抑えてご提供。外食自粛でストレスが溜まっているご家族に「美味しい鰻で笑顔になって！」　テイクアウトにも対応の保険加入！店詳しい映像等は当店メニュー欄で。オリジナルグッズセットプレゼント。

2021/01/19

二人前以上でお受けいたします。 肝吸いセット付き、ご飯の大盛、のご希望は各１００円プラスで出来ます。 オリジナルグッズセットをもれなくプレゼント。　 ドライブスルー形式でのお渡し希望も可！お申し出ください。

２名様からでも個室で安心な花ぶきでとにかく誰もが大好きなカニをご堪能！！！合格、卒業、入学、顔合わせや還暦等のお祝い事での一番人気【鰻とカニの２色会席】と【生ガニ尽くしフルコース会席】のお刺身が　カニの王様とも言われる生タラバガニと生ズワイガニの２種盛りにグレードアップ、食べ比べて幸せ度もグーンとアップ！　詳しくはこの写真部分をクリック。

2021/01/19

２名様でも個室が基本ですからウイルス対策も安心です。生のタラバガニという特別な食材を北海道より仕入れる為、余裕をもってのご予約をお願いします。２種のカニの味や食感の違いをお楽しみ下さい。天ぷらも２種類盛りです。. ご予約は営業時間帯以外で　３６５日OK　AM8:30~OK　☎026（２３４）７３３７

景色もごちそう おいしさ満彩！完全予約制で２名様でも１０畳の貸し切り個室でコロナにも理想的！壁一面が総ガラスなので昼は清々しく城山公園の四季が楽しめ、夜はライトアップされた幻想的な雰囲気の自慢の庭園を愛でながらのディナーを（庭園が見える個室は先着順か大人数優先で決定します）　★ご予約は営業時間帯以外なら３６５日OK

2021/01/18

ご飯物は当日５０％、鰻会席は平日の前日は５０％、他のコース料理は平日３日前は５０％、当日は１００％のキャンセル料金が発生しますので、日時や人数が全員周知の上でのご予約でお願いします。 ★特別なコース料理以外なら、テイクアウトの鰻弁当に変更でキャンセル料が無料になる手法がございますのでご相談下さい。 尚、仮予約は一切お受けいたしません。

ご自宅でも食べれます！誰もが驚き、感動する美味しさの【頭から尾までが旨みの塊　幻の高級魚 クエ (アラ)】を土日を除く３日前迄のご予約限定で５人前のテイクアウト用鍋セット税込み３９０００円（自家製だいだいポン酢や薬味付き）でのご提供をスタート‥通常の店舗でのクエのフルコースの価格やメニューは当店メニューページで。　

2021/01/18

フグに負けない旨み、コラーゲンたっぷりのヒレや表皮が楽しめる鍋を一度味わえば「食通の相撲取りが好んで食べる幻の高級魚」と呼ばれる理由がわかります。 食材の特注取り寄せの都合で３～４日以上前のご予約でお願い致します。

テレビ信州ゆうがたG e t !の【峰竜太のコーナー】で当店が紹介されました。しらかば重の白焼きの絶妙な焼き具合を峰さんが大絶賛。この写真部分をクリックして当店ページを表示し詳しいメニュー等をご覧ください。

2021/01/18

他店では味わえない当店店主発案で自慢の　【しらかば重、鰻のヒレ串焼き、鰻の落とし酢味噌添え】の３品を食していただきました。特に当店の白焼きは「今まで食べた中で最高に美味しい」というお言葉を番組内でも頂きました。

【クーポン見た】で、冬季限定のトラフグ尽くし会席を４名様以上、土日を除く３日前迄のご予約で全員１０００円割引に！更に【GoToEatキャンペーン】や【ビックプレミアム商品券】との併用でお得に！詳細は当店ページメニュー欄のとらふぐ会席をご覧ください。他店では見栄え重視でテッサは大皿での盛り込みが普通ですが、当店は写真のように各盛りでお出ししますので他の方に遠慮せずお召し上がり頂けますし、雑炊もご希望で各盛りにも出来ます。！

2021/01/18

長野県での第一回とらふぐ取り扱い免許試験にて初代取得者に合格した店主が責任持ってご提供いたします。 白子はシーズン初旬は未だ小さすぎてお出しできない期間が有ります。白子付きは税込み１０００円プラス

理想のコロナ対策優先で一日昼夜共に３組限定個室使用の完全予約制（前日まで）２名様でも１０畳のとっても広～い完全個室だから安心です。人数によっては更に２０畳の大広間で安心して美味しい鰻をいつでも楽しんで頂けます！個室使用料、席料、サービス料等一切無しですが、その代わりキャンセル料（叉はお弁当での変更可）はご予約したご来店日の３日前より発生するメニューも有ますので、確実に成ってからのご予約を！。もちろん他のコロナ対策も実行。

2021/01/18

人数によって、２０畳の大広間に開放して更に大広間に！コロナ対策で密を避けてのご飲食が出来る当店を是非この機会にご利用下さい。 コロナ対策で昼夜共３組限定でのご予約です。　 鰻会席は前日より、他の会席はご来店日の平日３日前よりキャンセル料（叉は鰻弁当に変更可）が発生致しますのでキャンセルは極力無い様にお願いします。　 テイクアウトの鰻弁当に変更すればキャンセル料は頂きませんのでご相談下さい。

２名様でも安心の貸し切り個室です！鰻が苦手な方にも嬉しい【タラバと本ズワイの生ガニ御膳】はデリコマを見た方のみのサービス裏メニュー！生ガニならではの驚きの甘味、旨み、食感等の２種類のカニの美味しさの違いが一度に楽しめます(写真はイメージですので入荷時のカニの大きさ等で若干の変更も有ります）★数量限定の為、必ず余裕をもった事前予約が必要です★

2021/01/18

是非この機会に驚きの２種類の生ガニの美味しさを食べ比べて下さい。　 タラバと本ズワイの生ガニ２色盛り刺身、タラバとズワイの２色天ぷら盛り合わせ、タラバとズワイの２色酢の物、タラバの蟹汁、飯山コシヒカリご飯、香の物、デザート付で　税込４２００円 写真はイメージです、ズワイの爪がズワイの脚になる等、入荷の状況により多少の変更もあります。 ご予約は★営業時間帯以外なら AM8:30より ３６５日OK　☎026 ( ２３４)７３３７

【鰻のチリ小鍋】鰻に魅せられ長野市でこの道４８年の店主の自信作！　鱧の骨切りの技を使い口の中でとろけるこの逸品は冬季限定のコース料理です。　ヒレまでも取り除いている当店だからこそ出来る逸品を【特別鰻会席】にてコロナ対策の各自盛りでお出ししておりますので是非ご賞味下さい。

2021/01/18

鍋ではなく【 鰻の落とし　酢味噌添え】も通年で味わえます。

職場や家族全員でスタミナ付けてコロナに負けないでとの願いで価格を抑えた【ファミリー向け鰻弁当　税込み３２４０円を土日を除く３日前迄の限定で新規プロデュース！　国内トップブランド愛知三河一色産の極上鰻を丸々一匹付けにした当店通常の【豪華鰻弁当　税込み４０５０円】の素材も味もそのままに、中でも大きいものを選別し４分の３にして価格をを抑えましたがコスパは最高。この道４８年の店主自ら焼き上げる自慢の味を是非この機会にご賞味下さい。只今オリジナルグッズをもれなくプレゼント。詳しくは当店にお電話にて。

2021/01/18

前日までの完全予約制の為、当日予約は不可。 是非写真はイメージです！大きさの平均をとる為の盛り付け等の変更は、容赦下さい。くわしくは当店のメニュー欄で。　 ドライブスルー形式のお渡しも可！

テイクアウト用鰻弁当にもれなく携帯用ティッシュ（可愛い布製オリジナルティッシュ入れ付き）とオリジナルキーホルダーをセットで全員にプレゼント！！

2021/01/17

テイクアウトの鰻弁当にも保険対応しておりますのでより安心してご利用下さい。

2021/01/17

一時間以内でお食べになる場合は温かな状態で。それ以後の場合は安全の観点で常温に冷ましてからの包装になります。 ご予約時にこちらからおたずねしますので宜しくお願い致します。

峰竜太さんがテレビで紹介した【鰻のヒレ串】は、鰻に魅せられこの道４８年の店主が営む【鰻専門店 花ぶき】ならではの人気の裏メニュー。驚きの食感と美味しさで一度食べた皆がリピーターに。一串に10匹ものヒレを使用の為、大変貴重で売り切れ必至。【特別鰻会席】を日にちに余裕をもったご予約で「基本の肝焼きをヒレ串に変更希望」と言われた方優先でお出し致します。

2021/01/17

ヒレのもちもちした食感は珍味中の珍味。　是非一度味わって下さい。　特別鰻会席をご予約のお客様優先でご注文頂けます。

個室です！生ガニ尽くしフルコース会席の〆のご飯物を蟹の味と香りタップのご飯で握った【焼きガニ入り焼きおにぎり】に令和の今シーズンよりグレードアップ！！！半分はパリパリ食感と香りを楽しんで、次は出し汁をかけてお茶漬けで。

2021/01/17

他店では味わえない逸品ですので是非ご賞味下さい。　単品ではお出し出来ません。

【お子様うな重】七五三．初節句、お宮参り等は幼児同伴専門の離れの完全個室でが基本で当店は個室使用料やサービス料は一切頂きませんが、その代わりに3歳以上の子供様の同伴の場合は【写真の　お子様うな重　１５００円】又は七五三等のお祝い用【お子様用御祝い御膳　２歳～７歳用２３００円～】のご利用でお願いします。★卵アレルギーの場合は事前にお伝え下さい★

2021/01/17

鰻の仕入れ価格の高騰等によるイメージ写真との鰻の量の差が生じる場合があります。