うなぎとかにの専門店　花ぶき

当店はいち早く【長野県安心安全なお店プレミアム付きクーポン券】のご予約販売始めました。　５０００円分が３０００円で買えて２０００円もお得！　売り切れ必至、お早目に。

2021/06/13

必ずご予約時のお電話でクーポン購入希望とおっしゃて下さい。 3名様以上のワングループに一冊のみ販売で当日使い切りが条件です。 テイクアウト用の鰻弁当も条件により購入可。お問合せ下さい。 人数が多くとも一冊のみの販売です。

価値あるものをお値打ちにがモットーの鰻専門店花ぶきのテイクアウト用鰻弁当は　味、質、価格の３拍子！昨年の東急百貨店丑の日鰻弁当販売フェアーの実例では長野市の通常他店価格よりも７５８円もお安い一匹付け豪華鰻弁当は税込み３９５０円（★現在は税込み４０５０円にて販売中）。関ヶ原溜まりのコクと旨みのタレ、それと冷めても美味しい飯山コシヒカリとの絶妙なハーモニー！　更に全員に洒落な布製オリジナルティッシュケース付き 携帯用ティシュとオリジナルキーホルダーをセットでプレゼント！！

2021/06/13

令和２年（昨年）の東急百貨店丑の日鰻弁当販売会の実例でも、同じ長野市内での一匹付けで、住吉さんは４７０８円、かゞ井さんは４１５０円。当店は同じ一匹付けが税込み３９５０円（現在は４０５０円）ですのでいかにお値打ちかが判ります。（鰻専用高級パック容器、包装料、おしぼり等全て含む） ★当日は不可ですが、３時間以上前なら当日可能な場合もあります.。 ★ご予約は　AM8:30より365日OK（出来れば営業時間帯以外で）☎026（２３４）７３３７

テレビ信州ゆうがたG e t !の【峰竜太のコーナー】で当店が紹介されました。しらかば重の白焼きの絶妙な焼き具合を峰さんが大絶賛。この写真部分をクリックして当店ページを表示し詳しいメニュー等をご覧ください。

2021/06/13

他店では味わえない当店店主発案で自慢の　【しらかば重、鰻のヒレ串焼き、鰻の落とし酢味噌添え】の３品を食していただきました。特に当店の白焼きは「今まで食べた中で最高に美味しい」というお言葉を番組内でも頂きました。

峰竜太さんがテレビで紹介した【鰻のヒレ串】は、鰻に魅せられこの道４７年の店主が営む【鰻専門店 花ぶき】ならではの人気の裏メニュー。驚きの食感と美味しさで一度食べた皆がリピーターに。一串に10匹ものヒレを使用の為、大変貴重で売り切れ必至。【特別鰻会席】を日にちに余裕をもったご予約で「基本の肝焼きをヒレ串に変更希望」と言われた方優先でお出し致します。

2021/06/13

ヒレのもちもちした食感は珍味中の珍味。　是非一度味わって下さい。　特別鰻会席をご予約のお客様優先でご注文頂けます。

２名様でも貸し切り個室で安心な花ぶきにて誰もが大好きなカニをご堪能！！　お祝いの席にピッタリで大好評の【鰻とカニの２色会席】と【生ガニ尽くしフルコース会席】のお刺身が　カニの王様生タラバガニと生ズワイガニの２種盛りにグレードアップ、食べ比べて幸せ度もグーンとアップ！　詳しくはこの写真をクリック。

2021/06/13

２名様でも個室という理想のウイルス対策の中、安心して２種のカニの味や食感の違いをお楽しみ下さい。 甘みと旨み、食感が最高の生のタラバガニという特別な食材を北海道より仕入れる為、余裕をもってのご予約をお願いします。 ご予約は　AM8:30より　３６５日OK　（出来れば営業時間帯以外で）　　　 　☎０２６（２３４）７３３７

鰻が苦手な方にも嬉しい【タラバと本ズワイの生ガニ御膳】はデリコマを見た方のみのサービス裏メニュー！生ガニならではの驚きの甘味、旨み、食感等の２種類のカニの美味しさの違いが一度に楽しめます(写真はイメージですので入荷時のカニの大きさ等で若干の変更も有ります）★数量限定の為、必ず余裕をもった事前予約が必要です★

2021/06/13

是非この機会に驚きの２種類の生ガニの美味しさを食べ比べて下さい。　 タラバと本ズワイの生ガニ２色盛り刺身、タラバとズワイの２色天ぷら盛り合わせ、タラバとズワイの２色酢の物、タラバの蟹汁、飯山コシヒカリご飯、香の物、デザート付で　税込４２００円 写真はイメージです、ズワイの爪がズワイの脚になる等、入荷の状況により多少の変更もあります。 ご予約は★営業時間帯以外なら AM8:30より ３６５日OK　☎026 ( ２３４)７３３７

コロナ対策で前日までの完全予約制の上、２名様でも昼夜共完全個室だから安心！★花ぶきは何処よりも美味しい鰻をお値打ちに‥‥前日迄の完全予約制の利点を活かし、仕入れや光熱費等の無駄が無いので最高の食材でもお安くご提供出来ます。そしてすぐに座れ、迅速な対応、何処よりも美味しい鰻をスピーディーにお出しできます★　善光寺に近く観光、初節句等のお祝い事、ご法事、ご接待等に最適な当店は デリシャスこまち長野全県 ５.０４３店中　全部門総合年間アクセスランキングにて本年まで８年連続第一位！そして本日も８２ヶ月連続第一位の記録更新中。この写真部分をクリックしてから当店HPの上部メニューをクリック！

2021/06/13

前日までの完全予約制の理由は‥‥裂きから焼き上げ迄の全ての工程を拘りの店主が責任をもって一人で仕上げております故、時間に余裕を持った仕事で美味しい鰻料理を今と同じ状態でこれからも一日も永くご提供する為には、これからますます高齢になる店主が日々無理をせず仕事が出来る環境（お料理の内容、人数、ご来店時間を前日迄に把握できる環境）が大事だと思っております。 ご予約は　　０２６－２３４－７３３７　出来れば営業時間外でお願いいたします。 知らないで当日に「今日はやってますか？」とのお電話を度々頂きますが、当店は【席の予約】の店では無く【前日までのお料理の予約】の店ですので、ご予約の分しかお米も炊いて有りませんし鰻も裂いておりませんので無理です。 店主が引退する最終日迄.,今のシステムは絶対に変えまませんのでご理解の程宜しくお願い致します。 写真は長野こまち出版の【 別冊　信州うまい店】の長野県総合第一位 で掲載された、鰻の白焼きと蒲焼が一度に楽しめる　花ぶき店主考案のオリジナルメニュー【　しらかば重　】のイメージ写真です。 ご予約は　０２６－２３４－７３３７　朝８時位より営業時間外で　３６５日OK

光栄にも長野県認証制度の第一号店(一番目）で認証され、県の推奨店のトップバッターとしてＡＢＮ長野朝日放送【 みんなで応援！わたしの街の安心なお店　第一回 花ぶき編 】にて紹介されました。　理想のコロナ対策で一日昼夜共に完全個室使用の３組限定営業厳守の為、前日までの完全予約制。 ２名様でも１０畳のとっても広～い入れ替え無しの貸し切り完全個室で安心して美味しい鰻やカニを楽しんで頂けるお店です。　換気型エアコンの導入など数々のコロナ対策実施店。

2021/06/13

客室はお一人様一坪（畳2枚）以上のスペース確保が目安で密は無し。 メインの客室は新鮮な外気を取り入れ、汚れた室内の空気を排出しながらの換気型エアコン導入。 化粧室は自動水栓、自動ソープ器。 コロナ対策で昼夜共入れ替え無しの３組限定でのご予約です、それゆえ　単品の鰻のお食事ものは当日、鰻会席は前日より、他の会席はご来店日の平日３日前よりキャンセル料が発生します。 但し、一週間以内の同人数での日延べ、又はキャンセル料金と同額のテイクアウトの鰻弁当に変更すればキャンセル料は実質無料に成りますのでご相談下さい。

還暦祝いや米寿の祝いに追加注文で【天然真鯛の姿焼き】も承ります。　お祝いのお食い初めセットもございますのでご相談下さい。

2021/06/13

体長３０CMが基本で税込み３０００円弱ですが、あくまでも天然ものの為にしけ等の影響で価格変動も有ります。

当店名物【鰻の冷製落とし　酢味噌添え】はツルリンとした食感がたまらなく魅力。他の鰻専門店では味わえない鰻の美味しさを【特別　鰻会席】でご堪能下さい。　ご希望で【鰻のチリ小鍋　橙酢添えバージョン】もあります。

2021/06/13

永年、鰻を扱ってきた店主がハモの骨切りの技を活かした自信作です。

各盛りの【鰻のチリ小鍋】は、鰻に魅せられ長野市でこの道４７年の店主の自信作！　鱧の骨切りの技を使い口の中でとろけます。　ヒレまでも取り除いている当店だからこそ出来る逸品を【特別鰻会席】にてコロナ対策の各自盛りでお出ししておりますので是非ご賞味下さい。

2021/06/13

コロナ禍の今、個々でお出しする小鍋だから安心！ 特別鰻会席ではこの鍋バージョンではなく、もう一つ別の【 鰻の落とし　酢味噌添えバージョン】も有ります。

テイクアウトの鰻弁当にも保険対応しておりますのでより安心してご利用下さい。

2021/06/13

一時間以内でお食べになる場合は温かな状態で。それ以後の場合は安全の観点で常温に冷ましてからの包装になります。 ご予約時にこちらからおたずねしますので宜しくお願い致します。

当店の客席から見える自慢の庭園です。　景色もごちそう おいしさ満彩！　完全予約制で２名様でも１０畳の貸し切り個室でコロナにも理想的！　全3室の内、メイン客室の2室は壁一面が総ガラスなので昼は清々しく城山公園の四季が楽しめ、夜はライトアップされた幻想的な雰囲気の自慢の庭園を愛でながらのディナーを！写真は令和3年4月2日）　★ご予約は8;30より３６５日OK

2021/06/13

ご予約の順番、人数、幼児同伴等の都合で庭が見えない離れの完全個室になるばあいも有りますがご容赦ください。（庭側の個室希望はご予約時にご相談を） ご飯物は当日は５０％、鰻会席は平日の前日よりは５０％、他のコース料理は平日３日前よりは５０％、当日は１００％のキャンセル料金が発生しますが、テイクアウト用鰻弁当に変更か、一週間以内の日延べなら無料。 ★スッポン、フグ、アラ等の特別なコース料理は注文済みで急な日延べは出来ません。 ★仮予約は一切お受けいたしません。

これぞ究極のコロナ対策【屋外の新鮮な空気を加湿しながら取り込み、同時に汚れた室内空気を排出できる換気型エアコン設置の個室】の完成で多人数でも安心！！　更に加えて昼夜共に２名様でも広い１０畳の貸し切り個室の３組限定営業だから安全‥これぞこの道４７年店主の本気とやる気です！

2021/06/13

コロナ対策の切り札‥‥大人数用にダイキンの日本では唯一無二の【最新式の換気型エアコン】を設置したお部屋をご用意しました！

幼児やご老人にも安心して食べて頂ける様に　小骨は勿論の事、舌触りが気になる一匹に２本の背びれと腹びれまでも丁寧に取り除く【花ぶきのこだわりの鰻料理】を是非一度ご賞味ください。当店ならではの【ヒレの串焼き】【ヒレの酢の物】も絶品！

2021/06/13

鰻に魅せられこの道４７年の店主がプライドと責任をもって一匹一匹全て丁寧に仕込みをしておりますのでご安心下さい。 他店では味わえないヒレを取り除くからこそお出し出来るヒレ料理は当店の拘りの証です。

職場や家族全員でスタミナ付けてコロナに負けないでとの願いで価格を抑えた【ファミリー向け鰻弁当　税込み３２４０円】を早期予約限定でプロデュース！　国内トップブランド愛知三河一色産の極上鰻を丸々一匹付けにした当店通常の【豪華鰻弁当　税込み４０５０円】の素材も味もそのままに、中でも大きいものを選別し４分の３にして価格をを抑えましたがコスパは最高。この道４７年の店主自ら焼き上げる自慢の味を是非この機会にご賞味下さい。只今オリジナルグッズをもれなくプレゼント。詳しくは当店にお電話にて。

2021/06/13

3個以上で土日祭日を除く2日前迄のご予約で（通常の大きさよりも大きめの鰻を特注仕入れの為） 是非写真はイメージです！大きさの平均をとる為の盛り付け等の変更は、容赦下さい。くわしくは当店のメニュー欄で。　 ドライブスルー形式のお渡しも可！

お値打ちに美味しい鰻で3名様以上の職場やご家族の全員笑顔になって！とプロデュースしたこの写真【ファミリー向け鰻弁当　税込み３２４０円】は、当店通常の一匹付け特上鰻弁当は丸々一匹付けで税込み４０５０円　の中で大きめの鰻を選別し４分の３付けにして価格を抑えてご提供。テイクアウトにも対応の保険加入！店詳しい映像等は当店メニュー欄で。オリジナルグッズセットプレゼント。　

2021/06/13

大きめな鰻を厳選使用の為、事前のご予約で３人前以上でお受けいたします。 肝吸いセット付き、ご飯の大盛、のご希望は各１００円プラスで出来ます。 オリジナルグッズセットをもれなくプレゼント。　 ドライブスルー形式でのお渡し希望も可！お申し出ください。

【お一人様鍋の生ガニ尽くし会席】は、鍋も雑炊も各盛り（個食）だからコロナ禍でも安心してタラバとズワイの食べ比べが出来ます。理想のコロナ対策模範店ゆえ２名様でも広～い１０畳の貸し切り個室で昼夜３組限定営業厳守の為に前日迄の完全予約制！　 換気型エアコン導入室は多人数グループでも安心！　これぞこの道４７年店主のやる気と本気です。　詳細は当店メニュー欄で。

2021/06/13

鰻とかにの専門店　花ぶき（カブキ）のカニは全てが生ガニ！旨みと食感が他店とは違います！ 蟹汁／タラバとズワイの生ガニ２色刺身／２色かに小鍋（各盛り個食）／焼きタラバガニ／２色天ぷら／カニの旨みタップリな雑炊（各盛り個食）／デザート付き全７品

テイクアウト用鰻弁当にもれなく携帯用ティッシュ（可愛い布製オリジナルティッシュ入れ付き）とオリジナルキーホルダーをセットで全員にプレゼント！！

2021/06/13

生ガニ尽くしフルコース会席の〆のご飯物を蟹の味と香りタップのご飯で握った【焼きガニ入り焼きおにぎり】にグレードアップ！！！半分はパリパリ食感と香りを楽しんで、次は出し汁をかけてお茶漬けで。

2021/06/13

他店では味わえない逸品ですので是非ご賞味下さい。　単品ではお出し出来ません。