うなぎとかにの専門店　花ぶき

鰻専門店ならではの珍味！プリプリ熱々の【釜揚げ　肝わさ】　は売り切れ次第終了　御予約をお勧めします。価格はメニュー欄で。

2023/04/22

当店の肝はさきたての肝の血とぬめりをたっぷりの粗塩で除き、更に水に漬けて一晩冷蔵庫で血抜きをする為、臭みも無くとても美味しいです。

テイクアウト用鰻弁当にもれなく携帯用ティッシュ（可愛い布製オリジナルティッシュ入れ付き）とオリジナルキーホルダーをセットで全員にプレゼント！！

2023/04/22

小骨は勿論、舌触りが気になるヒレまでも取り除き、幼児やご老人にも安心で美味しい鰻をご提供する為に丁寧な仕事に拘る花ぶきならではの【鰻のヒレの酢の物】は、つるつる、とろとろ、さっぱりの珍味中の珍味。　ヒレの串焼きもお勧め！人気で貴重なの逸品ですので必ず事前の御予約で！　

2023/02/06

鰻通を豪語している貴方もビックリの珍味！ 当店の鰻は背びれ、腹ビレを取り除くというひと手間かけた丁寧な仕込みをしている為、このような逸品をお出しできるのです。

春からは景色もごちそう おいしさ満彩！　完全予約制でコース料理なら２名様でも１０畳以上の貸し切り個室でコロナにも理想的！　全３室の内、メイン客室の2室は壁一面が総ガラスなので昼は清々しく城山公園の四季が楽しめ、夜はライトアップされた幻想的な雰囲気の自慢の庭園を愛でながらのディナーを！写真は昨年）　★ご予約は8;30より３６５日OK

2023/02/03

ご予約の順番、人数、幼児同伴等の都合で庭が見えない離れの完全個室になるばあいも有りますがご容赦ください。（庭側の個室希望はご予約時にご相談を） ご飯物は当日は５０％、鰻会席は平日の前日よりは５０％、他のコース料理は平日３日前よりは５０％、当日は１００％のキャンセル料金が発生しますが、テイクアウト用鰻弁当に変更か、同人数での一週間以内の日延べなら無料。 ★仮予約は一切お受けいたしません。

幼児やご老人にも安心して食べて頂ける様に　小骨は勿論の事、舌触りが気になる一匹に２本の背びれと腹びれまでも丁寧に取り除く【花ぶきのこだわりの鰻料理】を是非一度ご賞味ください。当店ならではの【ヒレの串焼き】【ヒレの酢の物】も絶品！

2022/12/04

鰻に魅せられこの道４８年の店主がプライドと責任をもって一匹一匹全て丁寧に仕込みをしておりますのでご安心下さい。 他店では味わえないヒレを取り除くからこそお出し出来るヒレ料理は当店の拘りの証です。

「車椅子でも焼き立て熱々の美味しい花ぶきの鰻料理を‥‥」ご希望にお応えし、玄関のスロープやトイレの手すり等を充実！　店内はバリアフリーと元々が椅子式のテーブルなので車椅子には最適。

2022/10/12

ご来店前にスロープのご用意が必要なのでご予約時に車椅子での来店希望と必ずお伝え下さい。 当店スタッフは店に常備の安全ベルトにて車椅子の前方より楽に上がれる様に引き上げのお手伝いをする等、あくまでもサブ的な補助に限らせて頂きますので、グループ内の車椅子を扱いに慣れている方の責任で主体的に車椅子の操作をして頂くお約束でお願いします

♪ウイスキ～がお好きでしょ♪　のハイボール始めました。

2022/10/01

【ゆうがた Ｇｅｔ】で忘新年会、お宮参り、快気祝いやお誕生祝等の祝いの席にピッタリの【うなぎ昇りの開運 鰻料理】と【紅白で縁起が良い カニ料理】が一度に楽しめる【鰻とカニの２色会席 末広の全八品】が放映されました。　

2022/08/23

お料理の内訳やお値段は花ぶきのメニュー部分をクリックして是非ご覧ください！

冬ならではのライトアップの夜景をご覧あれ。

2022/02/27

昼夜の景色は当店の魅力の一つです。

短い秋の一押しメニュー【松茸とかにと鰻の贅沢会席】が今年もスタート★この時期ならではですのでお早めに★　詳しくは当店のメニュー欄で！

2020/11/24

３名様より３日前までのご予約でお受け出来ます。

【御祝いの席に最適なお店紹介】でＮＢＳ長野放送【土曜はこれダネッ！】にて、長野市では唯一、当店が紹介されました。　当店ページのメニュー欄を是非ご覧ください。

2020/11/24

小宮山瑞季アナウンサーにより御紹介頂きました。