うなぎとかにの専門店　花ぶき

うなぎとかにのせんもんてんかぶき・ウナギトカニノセンモンテンカブキ

【デリトピ】前日迄の完全予約制の当店は善光寺と県立美術館に近いので観光は勿論の事、ご法事、七五三、お宮参り、お食い初め、顔合わせに最適な鰻とカニの専門店【花ぶきカブキ】はお待たせせず直ぐに座れる為の前日までのお料理の完全予約制！柔らかな愛知三河一色産極上活鰻、蒸さずに焼き上げる地焼きのひつまぶしには絶対欠かせない関ヶ原たまりを使い香りと旨みが自慢のタレで本場名古屋の味を忠実に再現（うな重等も全て地焼きです）飯山産コシヒカリという拘り食材を使い、この道五十余年の店主が魂込めて全て焼き上げます。日本全国数ある鰻専門店の中でも大変珍しい鰻尽くしのコース【鰻会席】は店主自慢の鰻料理全七品がリーズナブルに楽しめて他店では味わえない感動と満足をお約束！（更に極めた特別鰻会席もあります）　また、生タラバと生ズワイガニを多彩に調理し大変豪華な【鰻とカニの２色会席】は紅白のカニと、開運鰻昇りの鰻、その両方が楽しめ祝いの席に最適な逸品！　鰻が苦手な方には、タラバとズワイ、２種類の蟹の甘み、旨み、食感の食べ比べを満喫できる【かに尽くし会席】や、【とらふぐ会席】【すっぽん会席】【幻の魚クエ会席】等も有ります。

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父の日のお祝いに両親を連れて初めて伺いました。まず白焼きの美味しさに感動。こんなに美味しい白焼きは初めてでした。そして肝わさ、肝焼き、ひつまぶしとうなぎづくしを堪能させていただきました。ひつまぶしは味の変化を楽しめました。両親にもとても喜んでもらえて本当に良かったです。ありがとうございました。今度は冬や桜の季節に来たいねと話しています。

しまさん　|　2020-06-29 23:20:18

料理：★★★　接客：★★★　雰囲気：★★★　

お店より当店の白焼きは何時も褒めて頂いておりますが、しま様には丁度新仔（今年の新物）をお出しできたので更に一年で一番美味しいタイミングでしたね。良かったです。これからも宜しくお願いします。
先日はお世話様でした！一昨年に初めて行ってからその美味しさに驚き、今では蟹のコースは毎年の恒例行事となっております。素材の美味しさもさておきそれを存分に生かしていて、どれもこれも美味しすぎる。特に私は焼き蟹が毎年の楽しみです。最後のデザートも甘さがくどくなく、サッパリしていてなめらかで最高です！！また来年も是非、よろしくお願い致します。

やまねさん　|　2020-04-13 20:58:15

料理：★★★　接客：★★★　雰囲気：★★★　

お店よりコメント頂いたのにコロナ関係の対応でこのページのチェックが疎かになったのか返信が遅くなり大変申し訳有りませんでした。世の中が毎日ネガティブな事だらけな今日、このようなコメントを頂き有難うございます。来年も笑顔でお迎え出来る様に今まで通り日々頑張りますので宜しくお願い致します。
2019年最後にお邪魔しました。東京から長野に帰省し、家族との食事に利用させてもらいました。うなぎは皮はカリカリ、中はふっくら、肉厚で身はしっかり！東京のうなぎ有名店にも訪れたことがありますが、花ぶきさんのうなぎを頂いてうなぎの概念が覆されびっくりしました！本当に本当に美味しかったです！！

みつまめさん　|　2019-12-29 21:27:25

料理：★★★　接客：★★★　雰囲気：★★★　

お店より先ほどはご来店有難う御座いました。一年の締めくくりで嬉しいコメント、今年一年の一番の癒しになりました。66歳の私がいつまで現役で頑張れるか不安ですが、来年も味を守りつつ頑張りますのでこれを機会においで下さい。
近日ミシュランガイド東京の話題が報じられていますが、私は関東から毎年２回長野の実家の墓参りに行く度に花ぶきさんの鰻をにいただいているものです。何時も同じ味でとっても美味しいので今では花ぶきさんのついでにお墓参りと温泉？私の中ではミシュランガイド長野版の星三つです。

雪組さん　|　2019-11-28 06:49:31

料理：★★★　接客：★★★　雰囲気：★★★　

お店よりいやーー恐縮です。当店は予約制の店なので毎年遠方からの年二回のお墓参りと温泉のキーワードで雪組さんが誰かは何となく予想出来ました。今度ご来店の節はおっしゃって下さい。これからもよりいっそう頑張りますので宜しくお願いします。
七五三でお邪魔しました。両親共にウナギの珍しいコース料理をとっても美味しいと喜んでもらえました。またお邪魔させていただきます。

七五三さん　|　2019-11-27 19:30:48

料理：★★★　接客：★★★　雰囲気：★★★　

お店よりコメント有難うございます。お待ち申し上げております。　
食べログの有名なブロガー（あらら？？）さんが大絶賛の内容と写真を見てお邪魔しました。記事通りに私もそう思います。友達も喜んでもらえました。

大絶賛さん　|　2019-08-01 07:42:59

料理：★★★　接客：★★★　雰囲気：★★★　

お店よりデリコマ以外の口コミは何が書かれているか怖いので一切見ない様にはしていましたが、今回は　あらら？？さんのブログを見させてもらいました。大変嬉しく思います。これを励みにこれからもよりいっそう頑張ろうと思いました。有難う御座います。
友達の薦めでおじゃましました。言っていたとおり、美味しさ１００％でした。特に初めての白焼きにびっくりしました。

初白焼きさん　|　2019-07-31 17:01:52

料理：★★★　接客：★★★　雰囲気：★★★　

お店より白焼きは焼き上がりのタイミングで中がジューシーにもなったり、焼き過ぎでパサパサにもなったりするので焼きの技術が問われる一品です。ご投稿有難うございました。
本当においしくて感動しました。白焼きが絶品です^_^

ハッピーバースデーさん　|　2019-07-11 19:03:15

料理：★★★　接客：★★★　雰囲気：★★★　

お店より鰻通の方が大好きな白焼きは特に当店は自信をもってお出ししており、多くの皆様にお褒めのお言葉を頂いております。ご投稿有難う御座います。またのご来店をお待ち申し上げております。
いつもおいしいうなぎをありがとうございます。いつまでも変わらない美味しいうなぎをまたいただきたいです！今年は娘の七五三なので、今度はその時に伺いたいと思います★

スイマーさん　|　2019-06-29 21:21:38

料理：★★★　接客：★★★　雰囲気：★★★　

お店より七五三やお食い初めは例年多くのお客様においで頂いておりますのでご予約はお早めがお勧めです。　スタッフ一同お待ち申し上げております。
お店の雰囲気と料理の美味しさに感激しました！またリピートします！

アラフォーさん　|　2019-06-26 12:40:33

料理：★★★　接客：★★★　雰囲気：★★★　

お店より口コミ有難うございます。またのご利用をお待ちしております。

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