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  • 猫のラベルがインスタ映えしそう( *´艸`) 最高級の酒米「金紋錦」を使用【隠し酒】地酒 Gattolibero(ガットリベロ)
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猫のラベルがインスタ映えしそう( *´艸`) 最高級の酒米「金紋錦」を使用【隠し酒】地酒 Gattolibero(ガットリベロ)

510円~

料理の種類
日本酒

最古の酵母「K6号酵母(新政酵母)」に敬意を払って、『6』の文字がラベルに隠されてます。

精米度合 59%<br>日本酒度 +4.76<br>酸度 2.3<br>長野県長野市信州新町 尾澤酒造場<br><br>飼育されていない猫を日本では野良ネコと呼びますが、イタリアでは「自由ネコ」=『Gattolibero(ガットリベロ)』と呼びます。イタリアでは、猫はいたいからそこにいるのだ、という自由意志を尊重し、生まれた場所で暮らす権利が認められていいます。<br><br>『十九』も自由で在り続けたい…そんな想いから『Gattolibero』と命名されました。「十九」素敵ラベルシリーズの商品には、いつも「19」がどこかにデザインされています。『Gattolibero』のラベルは「6」のみ…疑問に思われた方もいると思いますが使用酵母が協会6号酵母で醸したからだそうです。そして、使用している原料米は、幻の酒造好適米 長野県産「金紋錦(きんもんにしき)」で醸しています。昨今(2017年)も尾澤酒造では、「金紋錦」で醸してきましたが、大変高価な酒米のため、29BYで「金紋錦」での仕込みが最期となります。

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