つけそば専門店

極一

ごくいち・ ゴクイチ

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つけそば

830円

料理の種類
つけ麺

素材の旨みをギュッと濃縮!密度の濃い魚介豚骨ダレが小麦の香る極太麺によく絡む

鶏、魚介、豚骨、野菜など約30種類の素材を、丸2日間じっくりと炊き込んだ濃厚スープに、合わせるのは信州産の高級小麦・華天龍の全粒粉を使用した自家製の極太麺。麺全体で小麦の香りと味を楽しみながら、密度の濃い魚介豚骨とのコラボを存分に味わえる。

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