うなぎとかにの専門店　花ぶき

うなぎとかにのせんもんてんかぶき・ ウナギトカニノセンモンテンカブキ

【デリトピ】前日迄の完全予約制の当店は善光寺と県立美術館に近いので観光は勿論の事、ご法事、七五三、お宮参り、お食い初め、顔合わせに最適な鰻とカニの専門店【花ぶき カブキ 】はお待たせせず直ぐに座れる為の前日までのお料理の完全予約制 ！柔らかな愛知三河一色産極上活鰻、蒸さずに焼き上げる地焼きのひつまぶしには絶対欠かせない関ヶ原たまりを使い香りと旨みが自慢のタレで本場名古屋の味を忠実に再現（うな重等も全て地焼きです）テイクアウトでも冷めても美味しい厳選コシヒカリ使い、この道五十余年の店主が魂込めて全て焼き上げます。日本全国数ある鰻専門店の中でも大変珍しい鰻尽くしのコース【鰻会席】は店主自慢の鰻料理全七品がリーズナブルに楽しめて他店では味わえない感動と満足をお約束！（更に極めた特別鰻会席もあります）　また、生タラバと生ズワイガニを多彩に調理し大変豪華な【鰻とカニの２色会席】は紅白のカニと、開運鰻昇りの鰻、その両方が楽しめ祝いの席に最適な逸品！　鰻が苦手な方には、タラバとズワイ、２種類の蟹の甘み、旨み、食感の食べ比べを満喫できる【かに尽くし会席】も有ります。

メニュー

  • 誰もが大好きな蟹を食べたくなる季節到来の今こそ完全予約制で創業５０余年の蟹と鰻の専門店ならではの生ガニの甘さと旨味、更に皮一枚を残す匠の技で骨切りした鰻のとろける食感に感動。
  • 誰もが大好きな蟹を食べたくなる季節到来の今こそ完全予約制で創業５０余年の蟹と鰻の専門店ならではの生ガニの甘さと旨味、更に皮一枚を残す匠の技で骨切りした鰻のとろける食感に感動。
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誰もが大好きな蟹を食べたくなる季節到来の今こそ完全予約制で創業５０余年の蟹と鰻の専門店ならではの生ガニの甘さと旨味、更に皮一枚を残す匠の技で骨切りした鰻のとろける食感に感動。

ASK

料理の種類
かに,うなぎ,鍋
予約
要

山口県大島町の手搾り搾りたての香り高い青橙使用の当店自家製橙ポン酢が美味しさ倍増！　二番目イメージ映像は鰻のみの特別鰻会席鍋バージョンのコース料理の中の【鰻の小鍋】です。日本中の他店でも味わえない無い唯一無二のこの逸品は、とにかく口の中でとろける鰻の食感はこの道５０余年の熟練の店主が鱧の骨切りの技法を活かした感動の美味しさ新発見!

鰻の皮一枚を残して細かく切り込みを入れ食感を柔らかくしています。

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