信州食育発信3つの星レストラン

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信州食育発信3つの星レストラン

“健康”も“おいしい”も追求したいあなたにぴったりのお店…それが「信州食育発信3つの星レストラン

健康のために「野菜たっぷり」で「塩分控えめ」のメニューが食べられるお店に行きたい!
地域食材を使った料理や郷土料理が食べられるお店に行きたい!もったいないから残すのはイヤ!量の調節ができるお店に行きたい!
そんな時は…3つの条件すべてを満たす「信州食育発信3つの星レストラン」登録店がおすすめです!
長野県では、「健康づくり」、「食文化の継承」、「環境への配慮」といった健康や食育の取組を積極的に行っていただくお店を「信州食育発信3つの星レストラン」として登録しています。「信州食育発信3つの星レストラン」登録店で、いつものように食事を楽しみながら、健康づくりや食育に取り組んでみませんか?

3つの星レストランとは

「健康づくりの“食”協力店」の星

「健康づくり”の“食協力店」の星

「野菜たっぷり塩分控えめ」の健康に配慮したメニュー(下記基準を満たす)が1種類以上あります。

  • エネルギー500~700kcal程度
  • 野菜類(海藻・きのこ含む)を140g以上使用
  • 食塩4g未満
  • 主食、主菜、副菜のバランスがとれている

「食文化の継承」の星

「食文化の継承」の星

長野県産食材の利用や食文化の継承(郷土料理や旬の食材を生かしたメニューの提供など)に積極的に取り組んでいます

「食べ残しを減らそう協力店」の星

「食べ残しを減らそう協力店」の星

小盛りやハーフサイズの設定、持ち帰り希望者への対応などにより、食べ残しによる生ごみを減らす取組を行っています。

3つの星がそろったお店です!

「おいしい空気のお店」の認定について

「おいしい空気のお店」の認定について

せっかく健康に配慮したメニューを食べるのだから、たばこの煙がないお店でゆっくり食事がしたい!そんな時には…「信州おいしい空気のお店」認定店がおすすめです!長野県では、受動喫煙(たばこを吸わない人がたばこの煙が混じった空気を吸わされること)を防ぐ環境づくりを推進するために、終日全面禁煙のお店を「信州おいしい空気のお店」として認定しています。信州おいしい空気のお店(終日全面禁煙のお店)は(マーク)が目印です。

  • 施設内が終日全面禁煙であること
  • 入口等からたばこの煙やにおいが流れ込まない
  • 施設内が禁煙であることを表示している

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