絶品!柔らかチャーシュー!
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注目は店主こだわりの大ぶりにスライスされたチャーシュー!豚肩ロースを低温調理しており食感は柔らか。ぜひ「上ごっつ麺」や「チャーシュー丼(数量限定)」(400円)でたっぷりいただきたい逸品ですね。ほうれん草は冷凍ではなく生から茹でられており、シャキシャキした食感が食欲を加速させます。
ゲンコツや背ガラに鶏ガラやモミジなど鶏の旨味も加えた濃厚スープに「三河屋製麺」の中太ストレート麺を合わせる。好みに合わせ麺の固さや味の濃さ、油の量を調節することができる。また、卓上の辛味やおろしニンニク、酢やゴマを加え味変するのもおすすめ。ガス釜で炊いたご飯を注文し、チャーシューや海苔を巻いて食べる人も多い。
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注目は店主こだわりの大ぶりにスライスされたチャーシュー!豚肩ロースを低温調理しており食感は柔らか。ぜひ「上ごっつ麺」や「チャーシュー丼(数量限定)」(400円)でたっぷりいただきたい逸品ですね。ほうれん草は冷凍ではなく生から茹でられており、シャキシャキした食感が食欲を加速させます。
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スープはげんこつ、背ガラ、鶏ガラ、モミジなどを10時間以上炊いた濃厚な豚&鶏スープ!まろやかな旨味が口中に広がり、木島平産コシヒカリを使用した「ライス」(150円、大盛り200円)との相性も抜群です。
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麺は「三河屋製麺」(東京都)より取り寄せた低加水の中太ストレート。家系らしい短めの麺で、160グラムあるので食べごたえがあります。
住所 |
〒381-0038 |
---|---|
電話番号 | 070-4456-2439 |
営業時間 |
11時~15時(14時30分LO)、17時30分~21時(20時30分LO)、土・日曜、祝日は17時~ |
定休日 | 火曜夜、水曜 |
駐車場 |
あり (4台) ほか第2Pあり |
席数 |
18 席 |
交通アクセス | |
最寄駅 | |
姉妹店 | |
Web |
https://www.instagram.com/ramen_gottsu/ |
クレジットカード | 可 |
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今後対応予定 | |
個室 | なし |
座敷・小上がり | なし |
掘りごたつ席 | なし |
禁煙席 | あり |
キッズルーム | なし |
キッズメニュー | なし |
Wi-Fi | あり |
ランチメニュー | なし |
ドリンクバー | なし |
食べ放題 | なし |
テイクアウト | なし |
出前 | なし |
通し営業 | なし |
深夜営業 | なし |
貸切 | 不可 |
結婚式二次会 | 不可 |
通販・お取り寄せ | なし |
ペット同伴 | 不可 |
平均予算 |
昼☀ 1100円~ 夜★ 1100円~ |
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年齢層 |
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男女比 |
♠男性9:♥女性1 |
宴会コース
予算 | |
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収容人数 | |
飲み放題 |
お店のURL(Delicious×Komachi・コピーOK)
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